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Punicalagina

¿Cuál es la descripción de esta sustancia?
La punicalagina es el polifenol de mayor peso molecular que se hidroliza en ácido elágico, presentando la mayor capacidad antioxidante responsable, aproximadamente el 50 % de esta actividad en el zumo de granada, seguida de otros taninos hidrolizables (33 % de la actividad total), y en menor medida del ácido elágico (3 %) (Gil et al 2000).
¿Dónde se encuentra?
La punicalagina es el compuesto más importante de la granada debido a su contenido y a las propiedades funcionales que presenta.
¿Cómo podemos consumirla?
Existen determinados productos nutracéuticos a base de este compuesto como pueden ser cápsulas, ampollas y concentrados, entre otros.
¿Cúales son sus principales propiedades saludables?
Las principales bondades de la punicalagina descritas en investigaciones científicas recientes se enumeran a continuación: Actividad antimutagénica - Actividad antimicrobiana - Actividad antiviral - Efecto antioxidante - Actividad antiproliferativa - Actividad anticancerígena - Protección cardiovascular - Efecto neuroprotectivo - Capacidad antiteratogénica - Efecto ante la diabetes - Propiedad antiinflamatoria

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