Este estudio realizado en The Lipid Research Laboratory, Technion Faculty of Medicine, The Rappaport Family Institute for Research in the Medical Sciences, and Rambam Medical Center, Haifa, Israel. Demuestra por primera vez que los polifenoles del zumo de granada tienen un papel específico en la regulación positiva de la transcripción de hepatocitos PON1 expresión, y su secreción hacia el medio. Se concluye que las características anti-aterogénico de los polifenoles del zumo de granada son moduladas, al menos en parte, a través de la regulación al alza de hepatocitos PON1 y su posterior liberación al medio.
