RESUMEN PUBLICADO SOBRE LA FRUTA GRANADA Y EL ZUMO DE GRANADA PUBLICADO EN JUNIO DE 2010
NOMBRE DEL LIBRO: Nutrición y Salud Compuestos bioactivos y Cáncer Editado por John A. Milner y Donato Romaña F.
Apartado sobre las propiedades de la fruta de la granada escrito por el Doctor David Heber Departamento de Medicina, Escuela de Medicina David Geffen de la UCLA, UCLA Centro de Nutrición Humana, Los Ángeles, California, EE.UU.
Resumen de los puntos tratados en el libro sobre las propiedades medicinales de la fruta granada
La fruta granada se ha usado con fines medicinales desde la antigüedad, pero una investigación exhaustiva sobre las sustancias bioactivas en la granada tiene aplicaciones potenciales en la quimioprevención de las formas comunes de cáncer. La fruta granada se ha demostrado que contienen 124 fitoquímicos diferentes, y algunos de ellos actúan en concierto para ejercer efectos antioxidantes y anti-inflamatorios en las células cancerosas. El zumo de granada hecho apretando fruta entera tiene la mayor concentración de elagitaninos de cualquier zumo de consumo y el único que contiene el elagitanino llamado punicalagina. La punicalagina es el mayor polifenol de peso molecular conocido. Los elagitaninos de la fruta granada no se absorben intactos al torrente sanguíneo, pero se hidroliza en ácido elágico durante varias horas en el intestino. También son metabolizadas por la flora intestinal en urolitinas que se conjugan en el hígado y se excreta en la orina. Estas urolitinas también son bioactivos e inhiben el crecimiento celular en el cáncer de próstata. La inhibición de la activación del factor nuclear kappa-B ha demostrado en células de cáncer de próstata y en xenoinjertos de cáncer de próstata humana en ratones. La inhibición de la angiogénesis mediante la inhibición de la activación de HIF-1 alfa de VEGF también se ha demostrado en animales con xenoinjertos.
En estudios clínicos, la administración de zumo de granada condujo a una disminución en la tasa de aumento del antígeno prostático específico después del tratamiento primario con cirugía o radiación en humanos. La investigación continúa en curso sobre la traslacion del potencial quimiopreventivo sobre el potencial quimiopreventivo de elagitaninos de la fruta granada.
