El ZUMO DE GRANADA DEMUESTRA SU EFICACIA EN PACIENTES CON CANCER DE PRÓSTATA, EN LOS QUE AMPLIA EL TIEMPO DE DUPLICACIÓN DE PSA DE 15 A 60 MESES, Y COMO CARDIOPROTECTOR. Por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales se recomienda su consumo tanto al natural como en zumo.
• Actualmente se están desarrollando investigaciones científicas en todo el mundo para valorar sus efectos como antiviral, neuroprotector y en pacientes con cáncer de próstata y otros cánceres, enfermedades cardiovasculares, SIDA, etc
• El zumo de granada aporta a nuestro organismo vitaminas, antioxidantes y minerales en proporción de 3 a 1 frente al té verde, el pomelo, la naranja o la manzana. Algunos expertos afirman que el zumo de granada es el mayor descubrimiento en alimentación funcional del siglo XXI.
• La producción de esta fruta en España representa el 95% de la total europea; es una fruta autóctona de nuestro país cuyos beneficios ya eran utilizados en la medicina persa, hace 2000 años.
Diversos estudios científicos demuestran el poder del zumo de granada como antioxidante natural en concentraciones muy superiores a las encontradas en otros alimentos. Recientemente se han presentado en EEUU los resultados de un ensayo clínico en fase II con 48 pacientes con cáncer de próstata que habían fracasado al tratamiento inicial (cirugía o radioterapia) y cuyo tumor había recidivado. Se les dio zumo de granada, se les aplicó una dieta y se les recomendó hacer ejercicio.
“En los pacientes que recibieron en tratamiento frente a otro grupo que no lo recibió el PSA (marcador de cáncer de próstata que muestra la progresión del tumor) se duplicaba a los 60 meses, frente a los que no lo tomaban cuyo PSA se duplicaba en 15 meses, la progresión se ralentiza muchísimo, es un aumento de 4 veces el tiempo de duplicación del PSA”, asegura el Dr. Gilberto Chéchile, Director Instituto de Enfermedades Prostáticas, del Instituto Universitario Dexeus, “Actualmente tengo 25 pacientes con cáncer de próstata, que anteriormente han fracasado a todos los tratamientos, y a los que les administro zumo de granada, una dieta anticáncer y ejercicio”, continúa.
Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), en la granada destaca su elevado contenido en polifenoles sustancias que, además de proteger a la planta y aportarle color y aroma a frutas y hortalizas, son convertidas por la flora intestinal en otras más simples, llamadas “urolitinas” (con altas concentraciones en sangre y presentes hasta 4 días después de ser ingeridas por nuestro organismo), punicalaginas (con actividad antibacteriana y de prevención del estrés oxidativo) y antocianos (que fortalecen y conservan el colágeno, mejoran la micro circulación ocular, el estado de los vasos sanguíneos, etc.).
Para el Dr. Juan Carlos Espin, Investigador Científico del CSIC en el CEBAS de Murcia y el segundo investigador español más citado en el Área científica de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición, Alimentación y Salud, “la mayor evidencia existente en cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora, pues disminuye la concentración y oxidación de LDL-colesterol y su oxidación mejora la elasticidad de las arterias”
El equipo de este investigador ha demostrado que las urolitinas regulan la expresión de genes en células, inhibiendo la expresión de oncogenes que producen tumores, regulan el ciclo celular, e interfieren en procesos claves con el desarrollo del cáncer de colon. Las urolitinas, además, pueden llegar a la próstata humana lo que puede justificar el efecto observado en algunos estudios del zumo de granada frente al cáncer de próstata.
Oxidación natural y antioxidantes
Nuestro cuerpo sufre con los años un proceso químico de envejecimiento y destrucción de las células denominado “oxidación”; dicha oxidación se debe, en gran medida, a la acción de los radicales libres -moléculas altamente reactivas que generan una desorganización en las membranas celulares letal para la célula- si la concentración de radicales libres en nuestro organismo es adecuada aportan beneficios (luchan contra bacterias y virus, regulan la estructura y función de las proteínas, controlan el tono muscular, etc.), si la concentración es muy elevada provocan envejecimiento, problemas en el sistema cardiovascular, problemas en el sistema nervioso, etc., para neutralizar la lesión de los tejidos es necesaria la acción de los antioxidantes, presentes en frutas y verduras.
Según diversos estudios¹ la granada posee 3 veces más antioxidantes que por Ej. el te verde, o el vino tinto de reserva, además, ha demostrado su eficacia en procesos como el cáncer de próstata, arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., reduce la tensión arterial, los niveles de glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes que han sufrido un infarto.
Actualmente se están desarrollando estudios científicos en todo el mundo valorando su efecto positivo en pacientes con SIDA, Alzheimer, diversos tipos de cáncer, etc.
La Granada Mollar Elche, es una de las variedades más apreciadas del mundo y una de las que poseen más contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales. Esta granada es autóctona del Campo de Elche aunque su cultivo ya se ha extendido a otras partes de España y del mundo. Los expertos recomiendan el consumo de esta fruta, como las que se cultivan en nuestro país, tanto al natural como en zumo de extracción directa, no procedente de concentrado, y 100% natural.
Michael H. Davidson, MD, de la Universidad de Chicago, y colegas asignaron aleatoriamente a 289 pacientes con más de un importante factor de riesgo de enfermedad coronaria del corazón y una pared posterior de referencia íntima-media carotídeo espesor de 0,7 a 2,0 mm para recibir 240 ml de el zumo de granada por día o una bebida de control de 18 meses.
Aunque no encontraron diferencias entre los grupos en la íntima-media carotídea en general la tasa de progresión de espesor, los resultados sugieren que el zumo de granada puede retardar la progresión en pacientes con aumento de estrés oxidativo y alteraciones en las lipoproteínas ricas en triglicéridos / eje de las lipoproteínas de alta densidad.
"El consumo de zumo de granada es muy seguro, por lo tanto, la demostración de un beneficio sobre la progresión de la enfermedad aterosclerótica, incluso en un subconjunto de la población, tendría importantes implicaciones para la salud pública", Davidson y sus colegas concluyen.
Investigadores de la Universidad de California, han realizado un estudio piloto, randomizado, doble ciego, de 24 semanas de duración, para analizar los efectos del zumo de granada en hombres con disfunción eréctil. El estudió, que analizó resultados en 61 pacientes afectados con disfunción eréctil moderada durante los tres meses anteriores, concluyó que el 47 por ciento de los hombres que tomaron zumo de granada durante el periodo de estudio manifestaron mejoras en sus erecciones frente al 32 por ciento del grupo placebo.
La disfunción eréctil ó incapacidad para conseguir la rigidez del pene suficiente para permitir una penetración vaginal completa que lleve a una relación sexual satisfactoria, afecta al 42 por ciento de los españoles con edades comprendidas entre los 18 y los 95 años según el Estudio Epidemiológico para la detección de Disfunciones Sexuales en pacientes de Atención Primaria.
Se considera que existe una alteración cuando ocurre de manera persistente y puede ser síntoma de otras enfermedades como la diabetes, hipertensión, ateroesclerosis, afecciones de próstata, etc.
El Dr. Juan Carlos Ruiz de la Roja, Director del Instituto Urológico Madrileño y autor del libro " Potencia tu vida sexual ", afirma “ el zumo de granada se caracteriza por tener un componente llamado ácido elágico, que tiene una potente acción antioxidante, y es a través de ésta propiedad como se consigue una mayor producción de un metabolito llamado óxido nítrico, que es el que se encargaría de mejorar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, y en particular en la zona pelviana, favoreciendo con ello una mejor erección en el varón. El hecho de que el zumo de este fruto tenga un mayor poder antioxidante reside, en que durante la elaboración del mismo también se le agregan determinados compuestos que lleva la piel de la granada, y que sabemos hoy en día tienen una gran riqueza en distintos polifenoles”.
Según el Dr. Ruiz “que la granada mejora la sexualidad se sabe desde hace siglos, pues no en vano en la Antigua Grecia, era frecuente echar semillas de granada en el lecho conyugal con dicho fin, aunque ellos desconocían la explicación científica”.
La granada: potente antioxidante natural
Diversos estudios científicos demuestran el poder del zumo de granada como antioxidante natural en concentraciones muy superiores a las encontradas en otros alimentos, pero es importante tener en cuenta, afirman los expertos, que las principales propiedades de la granada se encuentran en la cáscara por lo que es recomendable recurrir a derivados de la fruta que incluyan cáscara en su composición. También es sabido la importancia de la dieta sana y el ejercicio en el tratamiento de la disfunción eréctil.
Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), la granada tiene un alto contenido de polifenoles sustancias que son convertidas por la flora intestinal en otras más simples, llamadas “urolitinas” (con altas concentraciones en sangre y presentes hasta 4 días después de ser ingeridas por nuestro organismo), punicalaginas (con actividad antibacteriana y de prevención del estrés oxidativo) y antocianos (que fortalecen y conservan el colágeno, mejoran la micro circulación ocular, el estado de los vasos sanguíneos, etc.).
La granada posee 3 veces más antioxidantes que el te verde, o el vino tinto de reserva, y ha demostrado su eficacia en diferentes alteraciones como el cáncer de próstata, arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
Laboratorios y empresas españolas están involucrados en un proyecto europeo, Granatum Europa, que desarrolla diversos productos a partir del fruto de la granada y su cáscara cultivada en España
El consumo habitual de frutas como la granada ricas en anti-fitoquímicos de la aromatasa suponen una alternativa eficaz a la hora de reducir la incidencia del cáncer de mama. Los resultados de esta investigación aparecen publicados en la revista «Cancer Prevention Research», perteneciente a la American Association for Cancer Research. La granada es rica en una serie de compuestos conocidos como elagitaninos que, como se muestra en el estudio, parecen ser responsables del efecto anti-proliferativo de esta fruta.
«Los fitoquímicos suprimen la producción de estrógenos que impide la proliferación de las células de cáncer de mama y el crecimiento de tumores estrógeno-sensibles», dijo el investigador principal Shiuan Chen, Ph.D., director de la División de Biología de la célula tumoral y co-líder Programa de Investigación del Cáncer de Mama del City of Hope en Duarte, California
La investigación anterior ha demostrado que el zumo de granada es alto en la actividad antioxidante que generalmente se atribuye al contenido de polifenoles. El ácido elágico en granadas inhibe la aromatasa, una enzima que convierte los andrógenos en estrógenos. De esta forma, la aromatasa juega un papel clave en la carcinogénesis de mama, por lo tanto, se inhibe el crecimiento del cáncer de mama.
«Estamos sorprendidos por nuestros resultados», dijo Chen. «Hemos encontrado previamente otras frutas, como las uvas, para inhibir la aromatasa, pero los fitoquímicos presentes en las granadas y en las uvas son diferentes». Según Gary Stoner, Ph.D., profesor del departamento de Medicina Interna en la Universidad de Ohio, «los estudios adicionales serán necesarios para confirmar la acción quimiopreventivos de Urolithin B contra el cáncer de mama hormono-dependientes».
«Se trata de un estudio in vitro en los que los niveles relativamente elevados de compuestos elagitanino estaban obligados a demostrar un efecto antiproliferativo sobre las células cancerosas cultivadas de mama», dijo Stoner. Y considera que estos resultados son prometedores como para sugerir que son necesarios más experimentos con granada tanto en animales como en seres humanos.
Powel Brown, MD, Ph.D., médico oncólogo y presidente de la Clínica de Prevención del Cáncer del Departamento de la Universidad de Texas de la MD Anderson Cancer Center, dijo que estos resultados son sorprendentes. «Se recomienda que los futuros estudios se centren en las pruebas de zumo de granada por su efecto sobre los niveles de estrógeno, los síntomas de la menopausia, la densidad mamaria e, incluso, como un agente preventivo del cáncer», recomendó.
«Más investigación sobre los componentes individuales y la combinación de productos químicos son necesarios para comprender los posibles riesgos y beneficios de usar el jugo de granada o los compuestos aislados para que ejerzan un beneficio para la salud o para la prevención del cáncer», dijo Brown.
V. LÓPEZ DELTELL El investigador del Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS), organismo perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Antonio González Sarrías, ha desvelado la causa de los beneficios como anticancerígeno y antiinflamatorio de la granada. La tesis doctoral de este científico, que consiguió la máxima calificación (Sobresaliente Cum Laude) por unanimidad, destaca el poder del fruto para tratar diversos tipos de cáncer, destacando el de colon y el de próstata.
Los resultados del trabajo confirman el papel beneficioso de la granada disminuyendo la expresión de diversos genes y marcadores implicados en el desarrollo de la patología cancerígena.
En concreto, González Sarrías señala que "realizamos un ensayo con la colaboración del Hospital Reina Sofía de Murcia, con pacientes que padecen cáncer de próstata". Después de tres días en los que ingirieron extracto de granada "comprobamos que las sustancias que el cuerpo humano genera al tomar granada, conocidas como urolitinas y generadas en el colon, alcanzaban la próstata tras recorrer el aparato digestivo", siendo esa sustancia la que puede prevenir el cáncer.
La principal novedad de este estudio, que rebate otros de prestigiosas universidades estadounidenses, está en descubrir qué sustancia es la que concretamente tiene las propiedades beneficiosas para la salud. "La granada, y otras frutas rojas como las fresas, las frambuesas, incluso el vino tinto o las nueces, tienen un grupo específico de polifenoles que, transformados por la flora bacteriana, dan lugar a las urolitinas que consideramos beneficiosas. Hasta ahora se pensaba que esos polifenoles actuaban por sí mismos contra el cáncer, pero hemos demostrado que no es así y que el beneficio depende de la capacidad de la flora intestinal de cada persona de convertir esos polifenoles en urolitinas", expone. Cada paciente generó una cantidad distinta de urolitinas en los ensayos realizados en el centro hospitalario murciano.
El estudio del papel de las urolitinas ha sido el eje central del trabajo de Antonio González Sarrías, que también realizó ensayos con células y ratas. En animales con cáncer de colon "comprobamos que el extracto de granada provoca que el daño en el colon sea escaso, por lo que podemos concluir que esta fruta podría ser beneficiosa para prevenir y tratar el cáncer".
La investigación fue presentada como tesis bajo el título de "Metabolismo y distribución en tejidos de las urolitinas generadas in vivo a partir de la granada. Efectos antiproliferativos y antiinflamatorios: expresión genérica y mecanismos de acción". La dirección de esta tesis corrió a cargo de los doctores Juan Carlos Espín de Gea, María Teresa García Conesa y Francisco Tomás Barberán, investigadores del Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos del CEBAS-CSIC, con la colaboración de la doctora Mar Larrosa Pérez.
Dos líneas La investigación de González Sarrías demuestra que las sustancias generadas en el organismo humano, concretamente en el colon y conocidas como urolitinas, son beneficiosas para combatir algunos tipos de cáncer como el de colon o el de próstata. Pero, a la vez, este trabajo desvela que no todas las personas son capaces de producir urolitinas por igual, debido a que no todos los humanos tienen la misma flora intestinal, lo cual implica un posible efecto distinto de la granada según la persona.
De esta manera, el CEBAS ha iniciado ya dos líneas de estudio en relación con este tema. Por un lado, ya se está trabajando en identificar qué parte de la flora intestinal es la responsable de la producción de las urolitinas. "De esta manera, se podría encontrar una aplicación directa, un producto tipo "Actimel", para ayudar al cuerpo a generar las bacterias necesarias para crear las urolitinas", expone. Por otro lado, el CEBAS-CSIC investiga el papel protector de la granada en pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal y colon irritable.
La tesis de González Sarrías ha dado lugar a nueve trabajos publicados en revistas internacionales, despertando el interés de empresas para el desarrollo de complementos con beneficios para la salud obtenidos a partir de la granada.
Historias de salud de todo el mundo esta semana incluyen el zumo de granada reduce los efectos de la gripe
Zumo de granada: lo que recetó el doctor
Contra la gripe? Pruebe un vaso de zumo de granada El zumo de granada puede reducir los efectos de la gripe?
En un nuevo estudio, los pacientes con gripe se les dio dos vasos de zumo de granada al día durante cuatro o cinco días.
Estudios previos de laboratorio han demostrado que los compuestos en las granadas detuvo la replicación del virus y su difusión.
El nuevo estudio, en el Hillel Yaffe Medical Center en Israel, se evaluará si este beneficio se puede extender a las personas.
El zumo de granada se cree que ayuda a combatir el estrés oxidativo.
Esto se produce como resultado de reacciones químicas en el organismo que la liberación de oxígeno nocivas moléculas ricas que atacan a los tejidos y causa daños permanentes.
Este daño oxidativo está implicado como causa de muchas enfermedades - incluyendo la gripe.
El punicalagina antioxidante, que se encuentra principalmente en semillas de granada, se cree que es clave en la lucha contra este proceso.
La granada es una fruta originaria del Sudeste asiático, desde tiempos ancestrales cultivada en zonas de Oriente Próximo y el Cáucaso. Fue introducida por los españoles en América en el siglo XVIII y hoy crece en amplias zonas de EEUU como California y Arizona. Sin duda la granada es una de las frutas con más beneficios que podemos encontrar, los cuales son difíciles de resumir habida cuenta la extensa investigación que hay sobre esta fruta. Si bien, como veremos, ejerce muy diversos efectos positivos sobre el organismo, posiblemente sea para la salud cardiovascular y de la próstata donde la granada emerge como poco menos que un nutriente imprescindible.
- La medicina cardiovascular ha descubierto en la granada un alimento con propiedades múltiples: la granada 1) reduce el estrés oxidativo, 2) favorece la síntesis de óxido nítrico (lo que influye en la regulación de la presión arterial y la agregación plaquetaria, entre otras), 3) es el nutriente más importante para evitar la oxidación del colesterol LDL junto con la coenzima Q10. ("Pomegranate juice reduces oxidized low-density lipoprotein downregulation of endothelial nitric oxide synthase in human coronary endothelial cells", Nitric Oxide, noviembre 2006).
- Es un antioxidante excepcional. En un estudio superó la capacidad de neutralizar radicales libres del vino tinto, zumo de arándanos, zumo de uva y las vitaminas C y E. ("Pomegranate juice protects nitric oxide against oxidative destruction and enhances the biological actions of nitric oxide", Nitric Oxide, septiembre 2006).
- Realmente la granada puede revertir la arterioesclerosis. Un estudio israelí halló que la arterioesclerosis en las arterias carótidas se redujo un 35% tras un año de dar a los pacientes un suplemento de granada, y la presión sistólica cayó un 21%. Evitar la arterioesclerosis de las carótidas es crucial para evitar un infarto ya que éstas son las que llevan el flujo sanguíneo al cerebro. ("Pomegranate juice consumption for 3 years by patients with carotid artery stenosis reduces common carotid intima-media thickness, blood pressure and LDL oxidation", Clinical Nutrition, junio 2004).
- Reduce los niveles de azúcar tras una comida en modelos animales. Se sugiere que la granada puede efectuar inhibición sobre la enzima alfa-glucosidasa, responsable de absorber los azúcares ingeridos. Por tanto sería un nutriente importante para el metabolismo y antidiabético ("Punica granatum flower extract, a potent alpha-glucosidase inhibitor, improves postprandial hyperglycemia in Zucker diabetic fatty rats", Journal of Ethnopharmacology, junio 2005).
- Muy diversos estudios han comprobado la capacidad de la granada para inducir la muerte o apoptosis de las células cancerosas prostáticas (con la consiguiente caída de los niveles de PSA, un marcador con el que están familiarizados quienes han sufrido de cáncer de próstata), lo cual se atribuye a compuestos de esta fruta como el ácido elágico o la luteolina. ("Pomegranate fruit juice for chemoprevention and chemotherapy of prostate cancer", Proceedings of National Academies of Sciences USA, octubre 2005; "Prostate cancer prevention through pomegranate fruit", Cell Cycle, febrero 2006; "Pomegranate extracts potently suppress proliferation, xenograft growth, and invasion of human prostate cancer cells", J Med Food, 2004).
- En 2006 se publicó el primer estudio con resultados claros y positivos de la granada sobre el Alzheimer. Esta enfermedad se cree causada por la acumulación de proteínas beta-amiloides (lo que suele denominarse placas beta-amiloides) en el cerebro. Investigadores de la Universidad de Loma Linda en California consiguieron reducir en ratones con este problema un 50% sus proteínas amiloides tras 13 meses con consumo diario de zumo de granada. ("Pomegranate juice decreases amyloid load and improves behavior in a mouse model of Alzheimer’s disease", Neurobiology of Disease, diciembre 2006)
- Se ha demostrado que células cutáneas cultivadas con extracto de granada son mucho más resistentes a las radiaciones UVA, las que provocan arrugas y melanoma. ("Photochemopreventive effect of pomegranate fruit extract on UVA-mediated activation of cellular pathways in normal human epidermal keratinocytes", Photochemistry and Photobiology, marzo-abril 2006).
Sus beneficios potenciales se asocian a la alta actividad antioxidante y antiinflamatoria de su contenido en polifenoles
Comienza la temporada de la granada ("Punica granatum"), una fruta cuya composición nutritiva se estudia a fondo para analizar si su consumo habitual puede considerarse un apoyo extraordinario a la prevención de enfermedades degenerativas, dada su concentración en antioxidantes. Fruto de este interés, la producción y comercialización del zumo de granada aumenta en todo el mundo al suponerle un poder antioxidante superior incluso al del té verde.
Tras realizar un rastreo por las bases de datos especializadas en investigación alimentaria y salud, se localizan todavía pocos estudios dedicados al conocimiento en profundidad de las características nutritivas y funcionales de la granada. No obstante, los resultados preliminares de investigaciones recientes, unidos a la seguridad, propiedades nutritivas y aceptación general del sabor de este alimento, son aspectos más que suficientes para promover su consumo, en especial en zumo.
Antioxidantes de color granate
La granada se caracteriza por una piel gruesa de color escarlata o dorada y un interior repleto de semillas que contienen una pulpa jugosa de color rubí. Parte de sus propiedades nutritivas son comunes a otras frutas, como su modesto valor energético (61 Kcal/100 g) y la abundancia de agua y de minerales como el potasio. Destaca sobre el resto por su contenido en polifenoles antioxidantes, taninos astringentes y antocianos, un tipo de pigmento (también antioxidante) que colorea la pulpa y le da el tono característico.
Los zumos de granada, arándanos y noni son las bebidas naturales que más recurren a mensajes del tipo "superpoder antioxidante" o "el mejor destruyendo radicales".
Estas alegaciones son frecuentes en alimentos comercializados en EE.UU. y en Japón, pero no están admitidas en el mercado europeo salvo que cumplan los requisitos establecidos en la normativa sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos. La actividad antioxidante "in vivo" (en el organismo humano) de muchos alimentos no ha sido demostrada y gran parte de los compuestos antioxidantes naturales son metabolizados de esta forma a metabolitos que carecen de la capacidad captadora de radicales libres.
La Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) ha elaborado un informe sobre alimentos funcionales, sus características nutricionales y las acciones fisiológicas potenciales. El zumo de granada es uno de ellos.
Salud para la próstata En la composición de la granada se han identificado variedad de sustancias antioxidantes, como los antocianos, los pigmentos colorantes y los polifenoles (sobre todo, los elagitaninos y la punicalagina). En las últimas investigaciones, los máximos beneficios potenciales del consumo de esta fruta, pero en especial los del zumo de granada, se asocian a la altísima actividad antioxidante y antiinflamatoria de los polifenoles.
El zumo de granada tiene la mayor concentración de estas sustancias, si se compara con la de otras frutas como fresas, frambuesas y zarzamoras. Esto sucede porque cuando se elabora por prensado directo del fruto, los compuestos más complejos (polímeros) se rompen en otros más sencillos (monómeros) y biodisponibles. Los alegitaninos y, en mayor medida, la punicaliagina, pasan al zumo y lo enriquecen de manera extraordinaria en antioxidantes.
Los elagitaninos se hidrolizan a ácido elágico al absorberse en el torrente sanguíneo, que conserva la actividad antioxidante. La flora intestinal, a su vez, los transforma en derivados de la dibenzopiranona. Urolitina-A es el más representativo, con capacidad para ralentizar el crecimiento de las células cancerosas en el cáncer de próstata.
En un estudio clínico reciente del Center for Human Nutrition de la Universidad de California (UCLA), en EE.UU., la administración de zumo de granada a pacientes con este tumor supuso una disminución en la tasa del "antígeno prostático específico" (PSA, prostate-specific antigen), un marcador que muestra la progresión del tumor. Los autores señalan en su artículo, publicado en la revista médica 'Clinical Cancer Research', que el consumo de zumo de granada podría incrementar el periodo de estabilidad del cáncer de próstata.
A pesar de las presuntas propiedades beneficiosas atribuidas, la investigación en este aspecto apenas ha comenzado y queda mucho por esclarecer, como la caracterización completa de los elagitaninos y su biodisponibilidad en humanos, su aportación a la dieta, absorción, el metabolismo y el efecto detallado en personas sanas y enfermas.
No obstante, a partir de estos datos, se ha iniciado una investigación traslacional sobre el potencial preventivo de los elagitaninos de la fruta. Consiste en llevar a la asistencia médica, lo más rápido posible, todos los avances conseguidos mediante la investigación básica y clínica, con el fin de mejorar la prevención y el tratamiento de enfermedades como el cáncer de próstata o las patologías cardiovasculares, entre otras.
MÁS QUE UNA FRUTA DE POSTRE La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que los factores dietéticos representan aproximadamente el 30% del desarrollo de distintos tipos de cáncer en los países industrializados. Considera probable la reducción de algunos de ellos (cavidad oral, esófago, estómago, colorrectal) con cambios en la dieta orientados a un mayor consumo de frutas y hortalizas.
La Comunidad de Regantes de Carrizales espera que en el plazo máximo de seis o siete meses estén resueltos los trámites administrativos para poder empezar a desarrollar su proyecto de fábrica de zumos de granada, museo, restaurante y hotel, así como un spa y huerto con el cultivo típico ilicitano. Todo este complejo, denominado "Granatium Center", se localizará en una parcela de unos 15.000 metros cuadrados ubicada en el campo de Elche, según recordó ayer el presidente de esta asociación, Manuel Esclapez, tras la reunión mantenida con el alcalde, Alejandro Soler, y el edil de Urbanismo, Alejandro Pérez.
En el pasado, la doctora familiar Pamela Rockwell le ha dicho a padres que restrinjan la cantidad deu zumos consumidos por sus hijos por su vínculo con la obesidad. Sin embargo, estudios reciente han encontrado que no existe una conexión entre la obesidad y zumo natural 100% puro y sin azúcar, lo cual ha hecho cambiar sus consejos. Otros estudios también muestran que muchos zumos tienen numerosos beneficios a la salud, con potencial suficiente para prevenir o curar enfermedades.
He aquí una lista de zumos con beneficios significantes Zumo de granada es una fuente rica en antioxidantes que ha sido comprobado que reduce el colesterol tipo LDL, el cual es conocido por tapar las arterias. También tiene el potencial de reducir el crecimiento de cáncer a la próstata al estabilizar el nivel de antígenos de esta. También ha sido descubierto que el zumo de granada incrementa el flujo sanguíneo al corazón de gente que sufre de cardiopatía isquémica.
