En la mitología de la antigua Babilonia, la granada fue considerado un agente de la resurrección. Ahora hay evidencia científica para los poderes de restauración de la fruta.
Según un nuevo estudio, los antioxidantes contenidos en el zumo de granada pueden ayudar a reducir la formación de depósitos grasos en las paredes arteriales. Los antioxidantes son compuestos que protegen contra el estrés oxidativo.
Los científicos han probado que el consumo de zumo de granada en ratones combate el endurecimiento de las arterias (aterogénesis) y enfermedades relacionadas, tales como ataques cardíacos y accidentes cerebro vascular.
"En este estudio experimental, hemos establecido que los polifenoles [productos químicos compuestos antioxidantes naturales] y otros contenidos en el zumo de granada puede retardar la aterogénesis", dijo Claudio Napoli, profesor de medicina y patología clínica en la Universidad de Nápoles, Italia.
La investigación se publica se publico en la revista Proceedings de la Academia Nacional de Ciencias.
La Granada legendaria potencia
La Granada (Púnica Granatum) es nativa de una región que van desde Irán hasta el Himalaya. Más tarde se extendió a la zona del Mediterráneo y ahora crece en la mayoría de los Estados Unidos.
El fruto del tamaño de una manzana, crece en las plantas redondeadas 15 a 20 pies (4,6 a 6 metros) de altura, contiene un saco de semillas y una pulpa jugosa.
En la antigua Grecia, la granada era conocida como el fruto de los muertos. En la tradición hebrea granadas adornaban las vestiduras del sumo sacerdote. Persas antiguos creían que las semillas de la granada hacia sus guerreros invencibles. En China el fruto simboliza la longevidad.
Los científicos han sabido por mucho tiempo acerca de los beneficios de salud de granadas. El estudio más reciente, en particular, muestra que el zumo de granada frena la tendencia genética hacia el endurecimiento de las arterias.
"Los efectos protectores del zumo de granada fueron más altos que los que esperábamos, dijo Napoli.
El estudio se realizó en la Universidad de Nápoles, Italia, y la Universidad de California en Los Ángeles.
