“La Fruta Granada raíces antiguas de la medicina moderna” “Pomegranates Ancient Roots to Modern Medicine”, escrito por Navindra P. Seeram, Risa N. Schulman and David Heber . Con este titulo se ha editado un libro en Estados Unidos, sobre las propiedades de la fruta granada y sus productos derivados como el zumo de granada, extracto de granada y aceite de granada.
Resumen del libro La granada es una fruta antigua que no ha cambiado mucho a lo largo de la historia del hombre. Después del descubrimiento de la agricultura hace unos 10.000 años, sabemos que se cultivaba en Egipto. Se encontró en el valle del Indo. La realeza india comenzaba sus banquetes con la granada, La granada también es importante en la tradición judía. La granada se dice tener 613 semillas para representar a los 613 mandamientos de la Torá. Si bien esto ha no ha sido confirmada en los tiempos modernos, la imagen de la granada se teje en vestiduras del sumo sacerdote, y las representaciones de bronce formaban parte del antiguo Templo de pilares. La granada se menciona seis veces en el Cantar de los Cantares, y hasta representaciones de hoy chapados en plata de granadas se utilizan para cubrir la madera delos mangos de los rollos de la Torá.
La fruta granada apareció en China durante las dinastías Han y Sung, probablemente traídos de Oriente Medio por los comerciantes. Fue adoptado lentamente en la Edad Media en Europa, pero era conocida en la Inglaterra isabelina, como se puede ver en los poemas de Romeo y Julieta
Los conquistadores españoles llevaron la granada sudamerica, misioneros jesuitas la llevaron a California del norte, donde ahora crece en abundancia en ese estado de clima suave como en el mediterráneo.
La bioquímica de la fruta granada es fascinante, y sus clases de compuestos son muy variados y diferentes se analizan en detalle en este libro. El color rojo violeta de antocianinas proporciona el intenso color de la piel. Las antocianinas se encuentran también en los arilos (el término para la parte científica de los vegetales de consumo habitual, incluyendo la carne y la semilla), junto con restos de una familia de compuestos astringentes conocido como taninos hidrolizables. Entre ellos, el zumo de granada que se realiza apretando el conjunto de fruta es una fuente rica de antioxidantes de polifenoles, y un elagitanino conocido como punicalagina.
Esta moléca la punicalagina se libera en el torrente sanguíneo durante varias horas. También es metabolizado por el colon en urolitinas bacterias y sus conjugados, que aparecen en la sangre y en la orina. La familia de fitoquímicos que se encuentran en los extractos de zumo de granada, hecho al exprimirlala fruta de la granada entera, todos sus componetes actuan con mayor potencia que cualquiera de los componentes individualmente, como es el caso de muchas frutas, vegetales y hierbas. Las semillas también contienen un lípido llamado ácido punidico que es similar al ácido linoleico conjugado pero tiene un doble enlace adicional.
Los efectos fisiológicos de los componentes del zumo de granada son notables en su potencial de prevención contra dos de las principales enfermedades crónicas de la edad la enfermedades del corazón y el cáncer
En primer lugar, en la enfermedad cardíaca, el trabajo pionero de Michael Aviram en granada polifenoles ha demostrado su capacidad para reducir la peroxidación lipídica y la progresión de la aterosclerosis en modelos animales. Un estudio clínico demostró mejora la perfusión del músculo cardíaco en un grupo de pacientes con enfermedades del corazón. El premio Nobel Lou Ignarro demostrado que el marcado aumento de la producción de óxido nítrico en las células endoteliales, lo que revela la prevención de enfermedades cardiovasculares.
En segundo lugar, existen importantes nuevos hallazgos sugieren que el zumo de granada pueden ser activos contra las formas comunes de cáncer. En estudios de laboratorio básicos, granada extractos de zumos y taninos, así como las antocianinas tienen importantes efectos antiproliferativos y proapoptóticos en varios tipos diferentes de células cancerosas in vitro, incluyendo el cáncer de colon, cáncer de próstata y cáncer de cabeza y cuello. En el colon líneas de células cancerígenas que expresan la ciclo-oxigenasa 2 enzima, hemos demostrado junto con Bharat Aggarwal la inhibición de la proliferación y el factor nuclear activación de kappa-B por elagitaninos de la granada. En xenoinjertos de cáncer de próstata.
El zumo de granada ha demostrado por Hasan Mukhtar y sus compañeros de trabajo que puede reducir el crecimiento del tumor. Por último, en un estudio preliminar de los hombres con cáncer de próstata avanzado y el aumento de los niveles de PSA a cabo en la UCLA por Allan Pantuck, el zumo de granada redujo la tasa de aumento del PSA en un 50% durante un período de 1 año. Curso básico y la investigación clínica está siendo perseguido por una serie de grupos de investigadores para examinar el posibles efectos preventivos de las granadas en las formas comunes de cáncer.
Las semillas de granada en muchas tradiciones han llevado a la idea de que las granadas promover la fertilidad, pero no hay pruebas a tal efecto por el momento. Sin embargo, lo que es sabe de sus efectos potenciales fitoestrogénicas se revisa con cierto detalle. Desbloqueo de los secretos ocultos en esta fruta antigua exigirá la aplicación de todos nuestros métodos modernos de la ciencia nutricional como la nutrigenómica, la proteómica, y estudios detallados de las vías de señalización subcelular normal y una afectada células.
David Heber, MD, PhD, MPH, FACN Profesor de Medicina y Salud Pública Universidad de California los Angeles Centro de Nutrición Humana
Francisco A. Tomás-Barberán - Research Group on Quality, Safety and - Bioactivity of Plant Food - CEBAS (CSIC) - Espinardo, Murcia, Spain
Juan Carlos Espín - Research Group on Quality, Safety and - Bioactivity of Plant Food - CEBAS (CSIC) - Espinardo, Murcia, Spain
Lynn Adams - UCLA Center for Human Nutrition - David Geffen School of Medicine - University of California, Los Angeles -California
Farrukh Afaq - Department of Dermatology Medical Science Center Madison, Wisconsin
Bharat B. Aggarwal - Cytokine Research Laboratory Department of Experimental Therapeutics M.D. Anderson Cancer Center The University of Texas Houston, Texas
Michael Aviram - The Lipid Research Laboratory - Rambam Medical Center - Haifa, Israel
Emily Besselink -UCLA Center for Human Nutrition - University of California, Los Angeles - Los Angeles, California
Indra D. Bhatt - Cytokine Research Laboratory - Department of Experimental -Therapeutics - M.D. Anderson Cancer Center - The University of Texas - Houston, Texas
Bianca Fuhrman - The Lipid Research Laboratory - Rambam Medical Center - Haifa, Israel
Naghma Hadi - Department of Dermatology - Medical Science Center Madison, Wisconsin
Sari Halpert - Department of Obstetrics and Gynecology - Columbia University - New York, New York
Diane M. Harris - UCLA Center for Human Nutrition -David Geffen - School of Medicine - University of California, Los Angeles California
David Heber - UCLA Center for Human Nutrition - University of California, Los Angeles - Los Angeles, California
Guddadarangavvanahally Krishanareddy Jayaprakasha - Human Resource Development - Central Food Technological Research Institute - Mysore, India
Bhabani Sankar Jena - Human Resource Development - Central Food Technological Research Institute - Mysore, India
Adel A. Kader - Department of Plant Sciences - University of California, Davis - Davis, California
Christian G. Krueger - Department of Animal Science - University of Wisconsin – Madison, Wisconsin
John T. Leppert - Department of Urology - David Geffen School of Medicine University of California, Los Angeles, California
Arshi Malik Department of Dermatology Medical Science Center University of Wisconsin Madison, Wisconsin
Hasan Mukhtar Department of Dermatology Medical Science Center University of Wisconsin Madison, Wisconsin
Pradeep Singh Negi - Human Resource Development - Central Food Technological Research - Institute Mysore, India
Eliza Ng - Medical Services, Contraception - Organon International - Roseland, New Jersey
Allan J. Pantuck - Department of Urology - Center for Health Sciences - University of California, Los Angeles, California
Russalind H. Ramos - Department of Obstetrics and Gynecology Columbia University - New York, New York
Jess D. Reed - Department of Animal Science - University of Wisconsin–Madison - Madison, Wisconsin
Mira Rosenblat - The Lipid Research Laboratory - Rambam Medical Center - Haifa, Israel
Carolyn Schmitt - Department of Dermatology - Medical Science Center - University of Wisconsin - Madison, Wisconsin
Risa N. Schulman - Department of Clinical Nutrition - University of California, Los Angeles Los Angeles, California and Schulman Scientific Consulting Los Angeles, California
Navindra P. Seeram - UCLA Center for Human Nutrition - David Geffen School of Medicine - University of California, Los Angeles - Los Angeles, California
Shishir Shishodia - Department of Biology - Texas Southern University - Houston, Texas
David W. Still - Department of Plant Sciences - California State Polytechnic University - Pomona, California
Marva I. Sweeney-Nixon - Department of Biology and Atlantic Canada Network on Bioactive Compounds - University of Prince Edward Island - Charlottetown, Prince Edward Island, Canada
Deeba Syed - Department of Dermatology - Medical Science Center - University of Wisconsin - Madison, Wisconsin
Jakob Vaya - Laboratory of Natural Medicinal Compounds Migal-Galilee Technological Center, and Tel-Hai Academic College Israel
Michelle Warren - Department of Obstetrics and Gynecology - Columbia University - New York, New York
Yanjun Zhang - UCLA Center for Human Nutrition - David Geffen School of Medicine - University of California, Los Angeles Los Angeles, California
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