Zumo de Granada el antioxidante natural del futuro
El zumo de granada así como los productos derivados de esta fruta están llamados a ser productos de alto consumo en los próximos años.
Entorno al zumo de granada se están derivando numerosas investigaciones en torno a las propiedades beneficiosas para la salud.
Estas propiedades son derivadas de la gran cantidad y variedad de antioxidantes que contiene el zumo de granada que le han llevado a denominarse el rey de los antioxidantes naturales.
Zumo de Granada poderoso antioxidante que favorece la erección
Los diarios españoles ya se hacen eco de las investigaciones sobre las propiedades de las granadas y sus poroductos derivados (ver articulo)
Zumo de Granada tiene el mayor contenido en antioxidante
Articulo de la Universidad de Vanderbilt sobre estudios de la capacidad antioxidante del Zumo de Granada (ver articulo)
Zumo de Granada actividad antioxidante
A pesar de lo novedoso que puede suponer para algunas personas estas propiedades, lo cierto es que este descubrimiento acaba de cumplir 10 años, y fueron investigadores españoles los que realizaron esta investigación (“ver artículo completo de esta investigación”).
Zumo de Granada alimento rico en antioxidantes
Una característica especialmente para que el zumo de granada sea un potente antioxidante natural, parte principalmente del modo de extracción de este. Si el zumo se realiza en contacto con la piel la cantidad de antioxidantes que pasaran al zumo será sustancialmente superior, si por el contrario lo realizamos simplemente con los arilos de la granada (ver artículo completo de esta investigación).
Zumo de Granada libros destacados por su información bibliografica sobre sus propiedades
“La Fruta Granada raíces antiguas de la medicina moderna” “Pomegranates Ancient Roots to Modern Medicine”, escrito por Navindra P. Seeram, Risa N. Schulman and David Heber . Con este titulo se ha editado un libro en Estados Unidos, sobre las propiedades de la fruta granada y sus productos derivados como el zumo de granada, extracto de granada y aceite de granada. (ver resumen de los temas tratados)
Zumo de Granada Propiedades para la salud
Algunas Universidades Españolas han realizado diferentes artículos para hacer hincapié en los diferentes estudios que se realizan en el mundo sobre el zumo de granada y los productos elaborados a partir de las diferentes partes de las que componen esta fruta, semilla interior, zumo y cascara. (Ver artículo completo de esta investigación).
Zumo de Granada Alimento Funcional
El zumo de granada y sus derivados ha sido incluido recientemente en un informe financiado por el ministerio de agricultura de España donde se hace mención a sus diferentes propiedades funcionales. (Ver artículo completo de esta investigación).
Zumo de Granada Cultivo del Granado
Una de las Universidades que más estudios ha realizado sobre la granada su zumo y el cultivo del granado es la Universidad Miguel Hernández. (Ver artículo completo de esta investigación)
Informe Sociedad Francesa de Antioxidantes "POLIFENOLES ZUMO DE GRANADA"
La Sociedad Francesa de Antioxidantes a realizado recientemente un informe sobre los polifenoles del zumo de granada este informe ha sido publicado en la revista International Publisher Science, Technology, Medicine. (Ver articulo y enlace)
Uno de los apartados más investigados es la relación del consumo de zumo de granada y el Cáncer de Próstata en este sentido la Universidad de California ya ha publicado diversos estudios sobre sus efectos positivos. (Ver artículo completo de esta investigación)
Zumo de Granada Enfermedades Cardiovasculares
En el apartado de prevención en enfermedades cardiovasculares también se han publicado al respecto varios estudios en humanos sobre la relación del consumo de zumo de granada y la prevención de estas enfermedades. (Ver artículo completo de esta investigación)
Otros estudios demuestran que el consumo de zumo de granada puede frenar el extres oxidativo de nuestro cuerpo una de las causas del envejecimiento de nuestras células. (Ver artículo completo de esta investigación)
Zumo de Granada Urolitinas.
Una de las últimas investigaciones más recientes indica como nuestro organismo absorbe los antioxidantes, polifenoles, y Punicalaginas que componen el zumo de granada y las convierte en otras que son asimiladas por el organismo. (Ver artículo completo de esta investigación)
El zumo de granada, la granada y los productos elaborados a partir de ellas y sus beneficios, son conocidos y muchas partes del mundo, es por eso que el consumo va en aumento.
En España a pesar de cultivar la granada desde hace más de 12 siglos todavía es una desconocida pero esperamos que deje de serlo. Si decide comprar un zumo de granada en el mercado, es importante que sea de granada de origen Español y fabricado en España. También es importante leer la etiqueta de estos y certificar que está comprando un autentico zumo o néctar de granada.
En numerosas ocasiones para caminar hacia el futuro primero tenemos que Aprender de nuestro pasado. La granada ha sido conocida desde tiempos inmemoriales por sus propiedades beneficiosas, y aunque egipcios, griegos, romanos y árabes no conociesen la existencia de los poli fenoles o antocianinas, si que conocían sus efectos, trascendiendo estos de generación en generación hasta tiempos actuales. Por tanto, la primera tarea de todos aquellos agentes que tenemos algún tipo de relación con la granada es la de divulgar todas las propiedades beneficiosas de la granada y de sus productos derivados. Los consumidores cada vez están mas preocupados por su salud y están dispuestos a pagar elevados precios por productos saludables. Sin embargo, es indudable que no gastaran ni un céntimo de euro en alimentos desconocidos para ellos, por muy saludables que sean.
El zumo de granada, el extracto de granada, el aceite de granada son productos muy investigados en diferentes departamentos de numerosas universidades en los 5 continentes.
En España somos el principal productor de granadas de la Unión Europea, pero también somos el país que el cual más desconocimiento existe de esta fruta que cultivamos, hace más de 1.200 años.
El proyecto Granatum Europa está desarrollando diversas acciones para que la granada esta fruta que forma parte de nuestra bandera nacional no sea una desconocida y pase a ser uno de los alimentos esenciales como lo fue en la antigüedad de nuestra dieta mediterránea.
En los últimos 6 meses el proyecto Granatum Europa ha desarrollado diversas acciones como la divulgación de notas de prensa con los resultados de las investigaciones más destacadas y a través del periódico digital www.zunodegranada.com publicamos las noticias, estudios y reportajes que aparecen diariamente en la empresa extranjera.
Estos son algunos de los artículos y notas de prensa enviadas a todos los medios de comunicación en España.
Según un estudio de la Universidad de California, el zumo de granada puede ayudar a solucionar los problemas de disfunción eréctil
El 42% de los españoles entre los 18 y 95 años sufre disfunción eréctil, la mayor incidencia y severidad se asocia a mayor edad.
• El zumo de granada, demostró mejorar las erecciones del 47% de los sujetos sometidos a estudio.
• La disfunción eréctil es la incapacidad para conseguir la rigidez del pene suficiente para permitir una penetración vaginal completa que de cómo resultado una relación sexual satisfactoria. Se considera alteración cuando ocurre de manera persistente.
• La disfunción eréctilse asocia a enfermedades importantes como la hipertensión, diabetes, ateroesclerosis, etc.
• España es uno de los principales productores de granada del mundo; de las granadas españolas se extrae la materia prima para zumos, néctares, jarabes y capsulas con un alto contenido en antioxidantes, especialmente Punicalaginas y ácidos grasos OMEGA 5.
Madrid 25 de marzo de 2010.- Investigadores de la Universidad de California, han realizado un estudio piloto, randomizado, doble ciego, de 24 semanas de duración, para analizar los efectos del zumo de granada en hombres con disfunción eréctil. El estudió, que analizó resultados en 61 pacientes afectados con disfunción eréctil moderada durante los tres meses anteriores, concluyó que el 47 por ciento de los hombres que tomaron zumo de granada durante el periodo de estudio manifestaron mejoras en sus erecciones frente al 32 por ciento del grupo placebo.
La disfunción eréctil ó incapacidad para conseguir la rigidez del pene suficiente para permitir una penetración vaginal completa que lleve a una relación sexual satisfactoria, afecta al 42 por ciento de los españoles con edades comprendidas entre los 18 y los 95 años según el Estudio Epidemiológico para la detección de Disfunciones Sexuales en pacientes de Atención Primaria.
Se considera que existe una alteración cuando ocurre de manera persistente y puede ser síntoma de otras enfermedades como la diabetes, hipertensión, ateroesclerosis, afecciones de próstata, etc.
El Dr. Juan Carlos Ruiz de la Roja, Director del Instituto Urológico Madrileño y autor del libro " Potencia tu vida sexual ", afirma “la granada se caracteriza por tener un componente llamado ácido elágico, que tiene una potente acción antioxidante, y es a través de ésta propiedad como se consigue una mayor producción de un metabolito llamado óxido nítrico, que es el que se encargaría de mejorar la circulación sanguínea en todo el cuerpo, y en particular en la zona pelviana, favoreciendo con ello una mejor erección en el varón. El hecho de que el zumo de este fruto tenga un mayor poder antioxidante reside, en que durante la elaboración del mismo también se le agregan determinados compuestos que lleva la piel de la granada, y que sabemos hoy en día tienen una gran riqueza en distintos polifenoles”.
Según el Dr. Ruiz “que la granada mejora la sexualidad se sabe desde hace siglos, pues no en vano en la Antigua Grecia, era frecuente echar semillas de granada en el lecho conyugal con dicho fin, aunque ellos desconocían la explicación científica”.
La granada: potente antioxidante natural
Diversos estudios científicos demuestran el poder del zumo de granada como antioxidante natural en concentraciones muy superiores a las encontradas en otros alimentos, pero es importante tener en cuenta, afirman los expertos, que las principales propiedades de la granada se encuentran en la cáscara por lo que es recomendable recurrir a derivados de la fruta que incluyan cáscara en su composición. También es sabido la importancia de la dieta sana y el ejercicio en el tratamiento de la disfunción eréctil.
Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), la granada tiene un alto contenido de polifenoles sustancias que son convertidas por la flora intestinal en otras más simples, llamadas “urolitinas” (con altas concentraciones en sangre y presentes hasta 4 días después de ser ingeridas por nuestro organismo), punicalaginas (con actividad antibacteriana y de prevención del estrés oxidativo) y antocianos (que fortalecen y conservan el colágeno, mejoran la micro circulación ocular, el estado de los vasos sanguíneos, etc.).
La granada posee 3 veces más antioxidantes que el te verde, o el vino tinto de reserva, y ha demostrado su eficacia en diferentes alteraciones como el cáncer de próstata, arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
Laboratorios y empresas españolas están involucrados en un proyecto europeo, Granatum Europa, que desarrolla diversos productos a partir del fruto de la granada y su cáscara cultivada en España.
El extracto de piel de granada (Punica granatum) puede ser beneficioso en el tratamiento de la malaria cerebral por su actividad anti- parasitaria y la inhibición de los mecanismos pro-inflamatorios.
Según un estudio realizado por investigadores del Departamento de Farmacología de la Universidad Degli Estudi de Milán
• El estudio, que combina extracto de piel de granada con hierbas medicinales y se realizó con pacientes de la India, ha sido publicado a final del mes de julio en Malaria Journal, una de las publicaciones más prestigiosas sobre esta patología.
• El objetivo era comprobar si el efecto anti-malaria de dicha combinación con extracto de piel de granada también podría ser sostenido a través de otros mecanismos, entre los asociados a la respuesta inmunitaria del huésped.
• El estudio concluye literalmente que “el efecto beneficioso de la piel de granada, Punica granatum, para el tratamiento de la malaria puede ser atribuido a la actividad antiparasitaria y la inhibición de los mecanismos a favor de inflamatorios complicados en la aparición de la malaria cerebral”.
• La malaria cerebral o paludismo mata a más de un millón de personas al año y hace enfermar gravemente a 300, la mayoría niños, y azota especialmente al continente africano.
Madrid, 19 de agosto de 2010.- Un equipo de investigadores del Departamento di Scienze Farmacologiche de Universidad Degli Estudi de Milán (Italia), con el Investigador Asociado Mario Dell'Agli al frente, acaba de hacer públicos los resultados de una investigación* en la que se demuestra la utilidad del extracto de piel de granada (Punica granatum) en combinación con hierbas medicinales para el tratamiento y profilaxis de la malaria.
La malaria cerebral causa la muerte de más de un millón de personas al año y hace enfermar gravemente a 300, fundamentalmente niños, la mayoría en África, y es la complicación más grave de la infección por 'Plasmodium falciparum'.
El objetivo del presente estudio fue explorar si el efecto anti-malaria de dicha combinación con extracto de piel de granada también podría ser sostenido a través de otros mecanismos, entre los asociados a la respuesta inmunitaria del huésped.
Según concluyó el equipo de Mario Dell'Agli y colaboradores “el efecto beneficioso de la fruta de piel Punica granatum (granada) para el tratamiento de la enfermedad de la malaria se puede atribuir a la actividad anti- parasitaria y la inhibición de los mecanismos pro-inflamatorios implicados en la aparición de la malaria cerebral”.
A partir del extracto metanólico de la piel de la fruta, se preparó una fracción enriquecida en taninos (Pg -FET). Se evaluó la secreción y la expresión de MMP -9 en células THP -1 estimuladas con hemozoína (pigmento visible al microscopio) o TNF. Los ensayos se llevaron a cabo en presencia de la PG- FET y de sus componentes químicos, ácido elágico y punicalaginas. El efecto de las urolitinas, los metabolitos de las elagitaninos formados por la microflora humana intestinal, también fueron investigados.
Según la investigación, el Pg -FET y sus componentes inhibieron la secreción de MMP -9 inducida por hemozoína o TNF. El efecto ocurrió a nivel transcripcional desde MMP -9 mRNA presentaron niveles más bajos en presencia de los compuestos testados. Las urolitinas también inhibieron la secreción y expresión de de MMP -9. Pg -FET y compuestos puros también inhibieron la actividad promotora de transcripción de NF -kB.
Algunos de los síntomas de la malaria son cefalea, convulsiones y alteraciones mentales, seguidas por una rápida progresión al coma. Las características patológicas incluyen capilares cerebrales llenos de eritrocitos con parásitos y múltiples focos pequeños de necrosis cortical y subcortical. Además de gran carga parasitaria en el cerebro hay carga en otros tejidos lo que sugiere que es más susceptible a procesos específicos neuroinflamatorios y neurodegenerativos, con daño tisular considerable.
España es uno de los principales países en la investigación de la malaria o paludismo con centros de referencia como el H. Clínico de Barcelona.
España es también el principal productor de granadas en Europa. En la actualidad un proyecto denominado Granatum Europa ha desarrollado, gracias a la colaboración de empresas agroalimentarias españolas, europeas y departamentos de investigación de diversas universidades Españolas, productos derivados de granadas cultivadas en nuestro país.
El extracto de semilla de granada podría ser un estimulante natural de las contracciones uterinas durante el parto.
Según una investigación realizada en la Universidad de Liverpool, y recientemente publicada en la revista “Reproductive Sciences”
• Un equipo de investigadores de la Universidad de Liverpool ha estudiado los efectos del extracto de semilla de granada en las contracciones uterinas concluyendo que podrían estimular la actividad muscular.
• Las pruebas en laboratorio con extracto de semilla de granada, con altos niveles de beta-sitosterol, sobre muestras de tejido uterino de rata demostraron un aumentó en la actividad uterina lo que podría ayudar a reducir el número de cesáreas.
• Actualmente, el único tratamiento disponible para mujeres con dificultades en las contracciones uterinas es la oxitocina, hormona que sólo actúa aproximadamente el 50 % de las veces.
• El zumo de granada ha demostrado ya su eficacia en cáncer de próstata, arterioesclerosis, menopausia, procesos inflamatorios, etc., reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
Madrid 23, abril de 2010- Un equipo de investigadores de la Universidad de Liverpool ha estudiado los efectos del extracto de semilla de granada en las contracciones uterinas concluyendo que estimulan la actividad muscular. El objetivo del estudio era estudiar los efectos del extracto de semilla de esta fruta sobre las contracciones uterinas¹.
Los investigadores, usando técnicas de cromatografía de gases y espectrometría de masas, analizaron los componentes identificando beta-sitosterol, un esteroide que puede inhibir la absorción del colesterol en el intestino y que podría ser usado como un estimulante natural de las contracciones uterinas durante el parto.
El zumo de granada resulta beneficioso para gran número de dolencias: contribuye al descenso de colesterol, la tensión arterial y protege contra algunos cánceres, pero hasta ahora no había evidencias de su efecto sobre el útero. Los investigadores utilizaron el extracto de semilla de granada más concentrado que el zumo- y sus efectos sobre muestras musculares.
El Prof. Sue Wray, del Departamento de Fisiología de esta Universidad, afirma: "El estudio anterior sugiere que el antioxidante de la granada y sus propiedades antiinflamatorias tienen un impacto positivo sobre la salud. Quisimos entender su efecto sobre las contracciones uterinas para conocer nuevos modos de tratar a las mujeres que puedan sufrir partos con alguna complicación. Actualmente, el único tratamiento disponible para tratar a mujeres con dificultades en las contracciones uterinas es la oxitocina, hormona que sólo actúa aproximadamente el 50 % de las veces", y continúa, “es importante para nosotros investigar como el útero trabaja y que ocurre cuando no se contrae con normalidad de modo que las mujeres que experimentan problemas durante el parto no tengan que ser sometidas a cirugía para tener un bebé sano”.
De los 500.000 nacimientos que se producen en España anualmente, aproximadamente la cuarta parte son por cesárea y de éstas, una tercera parte serían técnicamente prescindibles según los expertos.
Por su parte, la Organización Mundial de la Salud (OMS) indica en su recomendaciones acerca del cuidado perinatal (WHO principles of perinatal care: the essential antenatal, perinatal, and postpartum care course) que las tasas de cesárea deben situarse entre 5% y 15%
El equipo de Liverpool espera que el extracto de semilla de granada pueda ayudar a reducir el número de cesáreas.
El doctor Sajeera Kupittayanant, del Instituto de Ciencia de Suranaree, por su parte explicó: "Encontramos que el beta-sitosterol, un esteroide presente en gran cantidad de plantas, es el componente principal del extracto de la semilla de granada. Añadimos el extracto a muestras de tejido de útero de animales y encontramos que las células musculares aumentaron su actividad. Nuestro trabajo sugiere que ello es debido a un aumento del calcio, necesario para que cualquier músculo se contraiga, pero que por lo general es estimulado por hormonas, impulsos nerviosos y algunos fármacos. Nuestro siguiente paso es investigar como el beta-sitosterol del extracto de granada puede aumentar el nivel de calcio pero podría probar ser un paso adelante significativo en identificar nuevos tratamientos de los partos disfuncionales”.
El Zumo de Granada posee 3 veces más antioxidantes que el te verde, o el vino tinto de reserva, y ha demostrado su eficacia en diferentes alteraciones como el cáncer de próstata, arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
La Granada Mollar de Elche es autóctona del Campo de Elche, provincia de Alicante aunque su cultivo ya se ha extendido a otras partes de España y del mundo esta variedad de granada es muy valorada en todo el mundo por su alto contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales además de ser una de las granadas más utilizadas por los chef internacionales debido su calidad organoléptico. Actualmente las granadas cultivadas en España son consumidas principalmente fuera de nuestras fronteras. Los expertos recomiendan el consumo del fruto de la granadacultivada en España, zumo de granada, néctar y capsulas todos ellos enriquecidos con el extracto de semilla así como de la cáscara ya que son en estas partes de la granada donde se concentran el 70% de los antioxidantes.
Laboratorios y empresas Españolas y Europeas de Cataluña, Comunidad Valenciana, Canarias, Región de Murcia, Alemania y Holanda, están involucradas en un proyecto Europeo denominado "Granatum Europa" actualmente este proyecto ya ha desarrollado diversos productos a partir del fruto de la granada cultivada en España. Zumo de Granada, Jarabe de Granada, Néctar de Granada así como Capsulas de Granada, todos ellos enriquecidos con Extracto de Granada procedentes de la cáscara, semilla así como el zumo de los arilos.
La ingesta de zumo de granada exprimido puede mejorar la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico.
Según un estudio publicado por “Journals Cambridge” que analiza la investigación realizada por el Departamento de Cardiología, de la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahan (Irán)
• Las dietas ricas en antioxidantes podrían mejorar la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico. Su efecto beneficioso se debe considerar en las recomendaciones dietéticas para el grupo de edad pediátrica, especialmente en personas obesas.
• Diversos estudios han demostrado que la granada es la fruta con mayor capacidad antioxidante que existe; según estudios realizados por investigadores de la Universidad Miguel Hernández su capacidad antioxidante se encuentra en la piel y en la parte comestible.
• El síndrome metabólico es una enfermedad que provoca elevados niveles de triglicéridos, ácido úrico e insulina, y reducción del colesterol bueno. Este trastorno eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular.
• España se encuentra entre los primeros países de la Unión Europea en lo que a incidencia de sobrepeso en edad temprana se refiere.
Madrid 27 de agosto de 2010.- El equipo del Dr. Mohammad Hashemi del Departamento de Cardiología, de la Universidad de Ciencias Médicas de Isfahan (Irán), ha realizado un estudio*, recientemente publicado por “Journals Cambridge”, para analizar el resultado de la ingesta de zumo de granada exprimido y zumo de uva en la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico.
El ensayo clínico aleatorio randomizado se llevó a cabo en 30 adolescentes, con edades entre 12 y 15 años, con síndrome metabólico. Los participantes fueron asignados aleatoriamente a dos grupos de igual número, al primero se le administraron 240 ml/día de zumo de granada exprimido durante 1 mes y al otro 18 ml. por Kg./día de zumo de uva natural, ambos sin ningún tipo de edulcorante añadido.
Se evaluó la función endotelial a través de ultrasonografía de alta resolución por el método de dilatación de la arteria braquial mediada por flujo, 4 h. antes de la ingesta de zumo y 30 días después del consumo diario regular.
La conclusión de los investigadores es que “las dietas ricas en antioxidantes podrían mejorar la función endotelial en adolescentes con síndrome metabólico cuyos efectos se perciben a las cuatro horas de ingerir el zumo exprimido. Estos efectos beneficiosos se debe considerar en las recomendaciones dietéticas para el grupo de edad pediátrica, especialmente en personas obesas”.
El síndrome metabólico es una enfermedad que provoca elevados niveles de triglicéridos, ácido úrico e insulina, así como hipertensión arterial y reducción del colesterol bueno. Este trastorno, que eleva el riesgo de enfermedad cardiovascular, se define por la presencia de un conjunto de tres ó más factores de riesgo: obesidad, perímetro de cintura aumentado, resistencia a la insulina e hipertensión, entre otros.
Para los expertos, existe relación entre la obesidad en los jóvenes y la aparición temprana de síndrome metabólico y aumento del riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos. La enfermedad cardiovascular suele manifestarse en la edad adulta, pero es en la edad pediátrica cuando pueden aparecer los primeros signos de aterosclerosis.
España se encuentra entre los primeros países de la Unión Europea en lo que a incidencia de sobrepeso en edad temprana se refiere con un cuadro de obesidad que ronda el 16% entre los 6 y 12 años. La obesidad infantil y en adolescentes se está convirtiendo en uno de los principales problemas de salud en esas edades, preocupando a especialistas y autoridades sanitarias, pues su incidencia aumenta día a día.
Desde el proyecto Granatum Europa, en el que participan empresas agroalimentarias españolas, europeas y departamentos de investigación de diversas universidades Españolas, se desarrollan productos derivados de granadas cultivadas en España, principal productor de granadas de Europa.
El zumo de la roja
Según estudios científicos posee la mayor capacidad antioxidante.
• El zumo de granada ha demostrado en estudios realizados por investigadores españoles y extranjeros ser el zumo con mayor capacidad antioxidante.
• Esta fruta contiene antocianinas que proporcionan el color rojo característico a sus semillas.
• Deportistas de élite de todo el mundo consumen zumo de granada como parte habitual de su dieta por sus demostradas propiedades.
• La fruta Granada está presente en la bandera nacional desde el año 1492 por orden de los Reyes Católicos, tras la conquista de la ciudad de Granada.
Madrid, 15 de julio de 2010- El zumo de granada ha demostrado en diversos estudios ser el zumo con mayor capacidad antioxidante que existe; según estudios realizados por investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH), la capacidad antioxidante de esta fruta se encuentra en la piel y en la parte comestible.
La fruta granada, originaria de Oriente Medio, se produce en muchos otros países, en especial los países Mediterráneos, así en España se cultiva desde hace más de 1.200 años y es el primer productor Europeo.
Su capacidad antioxidante (es el zumo con mayor capacidad de los que existen) y los beneficios que aporta a nuestro organismos hacen que deportistas de élite de todo el mundo la incluyan en su dieta habitual.
Granatum Zumo Complex es fruto del esfuerzo y colaboración de empresas agroalimentarias de Cataluña, Canarias, Comunidad Valenciana y Murcia unidas en el proyecto Granatum Europa para desarrollar productos innovadores realizados con Granadas cultivadas en España y estar complementado con extracto de piel de la granada donde se encuentran principalmente los antioxidantes.
Países como Inglaterra, Dinamarca, Suecia, grandes consumidores del zumo de granada desde hace varios años, ya disfrutan de Granatum Zumo Complex. Un producto único en el mercado Europeo por estar realizado con granadas cultivadas en España. El Zumo Complex Granatum Plus se elabora inmediatamente después de la recolección de la fruta lo que le confiere una inmejorable calidad, además está enriquecido con extracto en polvo de cascara y semilla de la fruta, pues es en estas partes de la granada donde se encuentran más del 70% de los antioxidantes. El Zumo de Granada "Granatum Plus" "Complex Zumo" es un producto libre de azucares añadidos, colorantes y conservantes. Realizado con zumo de granada a base de concentrado. Contenido en zumo de granada 100% Se encuentra disponible en tiendas de alimentación, cafeterías y restaurantes en botella de cristal de 1 litro y 200 ml., así como en la página Web www.granatumplus.com La granada está ligada a nuestro país desde hace siglos, en el año 1492, tras la conquista de la ciudad de Granada por los Reyes Católicos se incluyó la fruta granada en nuestra bandera permaneciendo hasta nuestros días esta fruta tan característica desde hace siglos en la dieta de nuestro país.
El cáncer pancreático podría tener un aliado en el extracto de zumo de granada por sus fitoquímicos
Según un estudio publicado en “e-Research: A Journal of Undergraduate Work”, realizado en la Universidad de Chapman en California Estados Unidos
• En España se detectan al año más de dos mil nuevos casos de cáncer de páncreas, 8 casos por cada 100.000 habitantes.
• El extracto de zumo de granada exprimido puede ayudar a restaurar la adhesión de las células tumorales pancreáticas por bloqueo de la señalización bioquímica, actuando como supresor del potencial invasor y de metástasis.
Madrid 28 de septiembre de 2010.- Cada año se detectan en España más de dos mil nuevos casos de cáncer de páncreas, 8 casos por 100.000 habitantes, convirtiéndolo en quinto cáncer en incidencia, la cual no ha dejado de aumentar desde la década de los cincuenta del siglo pasado hasta hoy, según se indica el Documento de Consenso en cáncer de páncreas del año 2009.
Lo inespecífico de los síntomas de este tipo de cáncer hace que tan solo entre el 15 y 20% de los casos se diagnostiquen cuando aún puede realizarse una cirugía radical e incluso en esas ocasiones la supervivencia a los cinco años no supera el 25%.
Distintos estudios indican que los fitoquímicos de las frutas pueden reducir el riesgo de cáncer, gracias a los efectos antioxidantes y antiinflamatorios de los polifenoles.
Una investigación realizada en la Universidad de Chapman en Estados Unidos publicada recientemente en “e-Research: A Journal of Undergraduate Work” (1), desarrollada por Verónica Gómez, Talia Shackelford, Autumn Tocchi y Melissa Rowland-Goldsmith, demuestra que el extracto de zumo de granada tiene efectos anti-proliferativos y pro-apoptósicos en células humanas de cáncer pancreático.
Investigaciones realizadas anteriormente demostraron que las células se adhieren más fuertemente a la placa cuando son tratadas con extracto de zumo de granada, lo que llevó al equipo de Gómez a investigar el mecanismo bioquímico, por el cual el extracto de la granada es capaz de regular las proteínas de adhesión celular.
Mediante el uso de inmunotransferencia, se evaluaron los niveles de las proteínas Gl-1 y Ezrin, tras el tratamiento con extracto de zumo de granada en COLO-357, células humanas de cáncer de páncreas. Se demostró que dichas células presentaron una menor expresión de la proteína Gl-1, lo cual permite la mayor transcripción de proteínas de adhesión celular como E-cadherina. También se observó un aumento en la expresión de la proteína Ezrin desfosforilada, la cual carece de la capacidad de reorganización de los microfilamentos del citoesqueleto, disminuyendo la migración de la célula tumoral.
Los polifenoles más frecuentes en el extracto de zumo de granada son el ácido elágico y las punicalaginas. El ácido elágico tiene efectos de pro-apoptosis en el cáncer pancreático, aumentando la autodestrucción de las células tumorales. Se comprobó que el efecto del ácido elágico es superado por el extracto de zumo de granada, lo que sugiere la necesidad de la interacción entre todos los polifenoles encontrados en el mismo.
Los datos revelan que el extracto de zumo de granada puede ayudar a restaurar la adhesión de las células tumorales pancreáticas, por bloqueo se la señalización bioquímica, actuando como supresor del potencial invasor y de metástasis.
Para el Prof. José Tudela Serrano, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia (2) “existe un creciente interés mundial acerca de las biomoléculas de la granada y su actividad bioquímica en la salud humana. Entre unas 1500 publicaciones científicas especializadas sobre la granada, destacan investigaciones sobre cánceres y enfermedades cardiovasculares, neurológicas, hormonales, genitales, dentales e infecciosas. Estos resultados han conducido a los 25 estudios clínicos actualmente en curso (National Institut of Health, EEUU), relacionados con las saludables propiedades de la granada (3)”. España es el principal productor de granadas de la Unión Europea. En estos días comienza la recolección de esta fruta en los campos de la Comunidad Valenciana y Región de Murcia, zonas donde se concentra en la actualidad su producción. En los últimos años su cultivo se ha extendido en Andalucía concretamente en Huelva donde se espera que en los próximos años se convierta en un cultivo alternativo a la fresa. Un proyecto denominado Granatum Europa ha conseguido desarrollar el primer extracto de granada que se comercializa en la Unión Europea con fruta cultivada en España (4). Por primera vez un producto natural, elaborado a partir de granadas cultivadas en nuestro país, puede encontrarse en todas las farmacias a disposición del consumidor español. El estudio de estas capsulas de Granatum en la Universidad Miguel Hernández de Elche, ha determinado que poseen 10 veces más capacidad antioxidante que la parte comestible. El Grupo de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad Miguel Hernández de Elche lo revela en un estudio realizado recientemente con cápsulas a base de extracto de piel de granada.
La variedad de granada Mollar Elche contiene en su piel 10 veces más capacidad antioxidante que la parte comestible
• El Proyecto “Granatum Europa” en colaboración con la Universidad Miguel Hernández promueve el consumo de granada y sus derivados que triplican el poder antioxidante del té verde o el vino tinto de reserva. • Por primera vez se pondrán a disposición de los consumidores españoles productos elaborados a partir de granadas de la variedad Mollar Elche cultivadas en España. • La granada es una fuente importante de vitamina C y E, y de potasio, además contiene polifenoles responsables de su elevada actividad antioxidante • Con 40.000 toneladas anuales, Alicante concentra el 95% de la producción de granada de la Unión Europea.
Madrid, 22 de junio de 2010.- El estudio, realizado por el Grupo de Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad Miguel Hernández de Elche (UMH), en colaboración con los laboratorios Antioxidantes Naturales del Mediterráneo de Murcia, miembro del proyecto “Granatum Europa”, ha demostrado que la mayor capacidad antioxidante de la granada se encuentra en la piel y no en la parte comestible como se creía hasta ahora. La granada es una fuente importante de vitamina C y E, y de minerales como el potasio, además contiene polifenoles, responsables de su elevada actividad antioxidante, cuyo componente mayoritario son las punicalaginas. El poder antioxidante de la granada es casi tres veces mayor que el del té verde o el vino tinto de reserva. Las cápsulas “Granatum Plus”, elaboradas exclusivamente a partir de granadas de la variedad Mollar Elche cultivadas en España, poseen en torno a un 30 % de punicalaginas y un porcentaje total de polifenoles cercano al 50 %, además de alrededor de un 80 % de extracto de granada. Según el Profesor Ángel Carbonell de la UMH que ha dirigido esta investigación “La ingesta de una cápsula “Granatum Plus” equivaldría a beber unos 100 ml de zumo exprimido a partir de arilos de esta misma variedad. Esta investigación, unida a otras ya realizadas en los últimos años por prestigiosas universidades de todo el mundo, viene a reflejar que la capacidad antioxidante de la piel de granada es 10 veces superior a la de su parte comestible”. El proyecto Granatum Europa, integrado por empresas agroalimentarias españolas y europeas y la Universidad Miguel Hernández, combina investigación y desarrollo. Con una inversión de 5 millones de Euros, Granatum Europa desarrolla sus productos a partir de investigaciones de la Universidad Miguel Hernández (Departamento de Tecnología Agroalimentaria, Grupo de Calidad y Seguridad Alimentaria) dirigidas por el Profesor Ángel Carbonell, y de otros prestigiosos científicos de Universidades españolas y europeas. Toda la materia prima utilizada procede de cooperativas de agricultores de la provincia de Alicante que, con un volumen de 40.000 toneladas anuales, concentra el 95% de la granada cultivada en la Unión Europea. Según el Dr. Ruiz de la Roja, Urólogo y director del Instituto Urológico Madrileño, “los polifenoles antioxidantes que contienen la cáscara de la granada y su fruto, como es por ejemplo el ácido elágico, no sólo se ha visto que pueden interferir en el desarrollo del cáncer de próstata, sino que su efecto va más allá elevando la producción de óxido nítrico en los vasos sanguíneos, mejorando con ello la circulación sanguínea a todos los niveles, lo que se traduce en una mejoría de la función cardiaca y de la función sexual”.
La granada, originaria de Oriente Medio, se produce en muchos otros países, en especial los países Mediterráneos, así España es el primer productor europeo y su cultivo es casi exclusivo de la Comunidad Valenciana, y especialmente Elche y sus alrededores.
Para Eduardo Vidal director del proyecto, “esta investigación supone un avance significativo puesto que el extracto de la piel de la granada Granatum Plus es soluble y servirá para enriquecer los diversos productos que estamos desarrollando como son zumos, néctares, mermeladas, jarabes y capsulas, todos a partir de granadas cultivadas en España”.
Aunque las granadas y sus derivados gozan de un gran consumo y aceptación por parte de los consumidores europeos, el 99% de los productos disponibles en nuestro país son realizados con granadas cultivadas fuera de las fronteras de la Unión Europea. La línea de productos Granatum Plus será la primera en salir al mercado a partir de Granadas cultivadas en España.
El Profesor de Medicina y Salud Pública del Centro de Nutrición de la Universidad de California, David Heber, en el prólogo del libro “La granada raíces antiguas de la medicina moderna” asegura “La bioquímica de la granada es fascinante, y sus clases de compuestos son muy variados y diferentes. El color rojo violeta de las antocianinas proporciona el intenso color de la piel. Las antocianinas se encuentran también en los arilos (el término para la parte científica de los vegetales de consumo habitual, incluyendo la carne y la semilla), junto con restos de una familia de compuestos astringentes conocido como taninos hidrolizables. El zumo de granada que se elabora con el conjunto de fruta es una fuente rica de antioxidantes de polifenoles, y un elagitanino conocido como punicalagina”.
La ingesta de zumo de granada puede reducir los ácidos grasos no esterificados (NEFA) causantes del aumento del abdomen en la edad adulta, tanto en hombres como en mujeres.
Según un estudio realizado por científicos de la Universidad de Edimburgo
• Tras un mes de ingesta diaria de néctar de granada la mitad de los 24 participantes había reducido su nivel de ácidos grasos no esterificados (NEFA) y el 90% vio reducida su tensión arterial.
• Los NEFA son, en gran medida, los causantes de los problemas cardíacos, accidentes cerebrovasculares y problemas renales en adultos.
• La granada ha demostrado su eficacia además en cáncer de próstata, menopausia, procesos inflamatorios, disfunción eréctil, etc.
Madrid 4 de octubre de 2010.- Científicos de la Universidad de Edimburgo acaban de realizar una investigación entre 24 hombres y mujeres de mediana edad a los que administraron a diario una botella de zumo de granada durante cuatro semanas, comprobando que no sólo se redujeron los niveles de ácidos grasos no esterificados o libres (NEFA), si no que además, se redujo el nivele de tensión arterial.
El Dr. Emad Aldujaili, investigador principal de la Escuela de Ciencias de la Salud de la Universidad de Edimburgo, presentará sus conclusiones en la Reunión Internacional de Alimentos Funcionales que se celebrará a finales del mes de octubre en la Oxford Brookes University.
Los ácidos NEFA son ácidos grasos unidos a albúmina, que pueden provenir de la dieta o de la síntesis en el organismo, se acumulan en el abdomen siendo la causa principal de problemas cardíacos, renales y accidentes cerebrovasculares entre las personas de mediana edad
Tras un mes de ingesta diaria de néctar de granada, se encontró que se había reducido notablemente el desarrollo de células grasas en el abdomen y que tenían la tensión arterial en niveles muy inferiores a los del inicio del estudio en el 90% de los casos. Casi la mitad de los pacientes habían reducido mucho los ácidos grasos no esterificados (NEFA) en sangre.
Múltiples estudios han mostrado que altos niveles de NEFA van unidos a un porcentaje mayor de grasa alrededor del abdomen, así como un riesgo aumentado de problema cardíaco y diabetes tipo II.
Los doctores E. Aldujaili y Catherine Tsang, investigadores de la Universidad de Edimburgo, indicaron "No hay duda de que el zumo de granada es beneficioso para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares porque nuestros resultados mostraron una significativa y continua reducción de la presión arterial”. Continuando "Tenemos evidencias preliminares de que el consumo de zumo de granada puede influir en la grasa abdominal. Creemos que estos resultados iniciales merecen un estudio más detallado. Las personas que se sometieron al estudio tenían un índice de masa corporal saludable, haciendo más difícil observar impacto. En la investigación futura vamos a investigar el efecto en los sujetos con sobrepeso y obesidad en los que el efecto puede ser más evidente”.
Compuesta principalmente por agua y azúcares, la granada destaca por su elevado contenido en polifenoles, urolitinas, punicalaginas y antocianos que tienen actividad antibacteriana y de prevención del estrés oxidativo, fortalecen y conservan el colágeno, mejoran la micro circulación ocular, el estado de los vasos sanguíneos, etc.
La ingesta diaria de zumo de granada exprimido tiene un efecto significativo sobre el estrés oxidativo cardíaco pues sus antioxidantes frenan los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedad coronaria, tal y como se ha demostrado en múltiples estudios realizados recientemente como el de la U. de Baroda (India).
Al tener 3 veces más antioxidantes que el te verde, o el vino tinto de reserva, ha demostrado su eficacia además en cáncer de próstata, menopausia, procesos inflamatorios, disfunción eréctil, etc.
Desde el proyecto Granatum Europa, con participación de empresas agroalimentarias españolas y europeas, y departamentos de investigación de diversas universidades Españolas, ya se han lanzado al mercado diversos derivados de granada bajo la marca Granatum Plus. Todos sus productos están elaborados a partir de granadas cultivadas en España, principal productor de granadas de Europa.
El consumo de extracto de granada (zumos, cápsulas, néctar) podría atenuar el infarto de miocardio.
Según un estudio publicado en “Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics”, realizado en el Pharmacy College del Mahatma Gandhi Vidyamandir en Nashik, India
• El extracto de semillas de granada puede ayudar a reducir la intensidad del infarto de miocardio inducido por isoproterenol regulando favorablemente varios parámetros cardíacos y marcadores bioquímicos.
• En España fallecen al año más de treinta y siete mil personas por enfermedad isquémica del corazón, 83 casos por cada 100.000 habitantes.
• Numerosos estudios indican que los fitoquímicos de las frutas pueden reducir el riesgo, la intensidad y las consecuencias del infarto de miocardio, debido a la capacidad antioxidante y otros efectos bioquímicos de los polifenoles.
Madrid 13 de octubre de 2010.- Una investigación realizada por los profesores M. Mohan, P. Patankar, P. Ghadi y S. Kasture en el Pharmacy College del Mahatma Gandhi Vidyamandir y publicada recientemente en “Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics” (1) demuestra que el extracto de granada no altera los parámetros cardíacos, mientras que protege de infarto provocado por isoproterenol, un medicamento que actúa primariamente en el corazón, músculos blandos de los bronquios, músculos de la vasculatura y tracto alimentario que se usa para el tratamiento del asma, bronquitis, enfisema, etc., relajando las vías y permitiendo un mayor flujo de aire.
El isoproterenol es una catecolamina sintética agonista beta-adrenérgica, que induce isquemia miocárdica debido a sobrecarga de calcio citosólico. Además, sufre autooxidación generando semiquinonas y especies reactivas de oxígeno (ROS), radicales libres altamente citotóxicos que también provocan infarto de miocardio. Las necrosis cardíacas ocasionadas por isoproterenol en animales experimentales son similares a las observadas en humanos.
En el estudio, realizado en ratas, el pretratamiento con extracto de semillas de granada disminuyó los efectos del isoproterenol sobre la velocidad cardíaca y otros parámetros ecocardiográficos. También provocó mejoras en marcadores bioquímicos del infarto de miocardio. Entre ellas, el descenso de las enzimas lactato deshidrogenasa y creatina kinasa, indicadoras de lesión en el músculo cardíaco. Además, el aumento de catalasa y superóxido dismutasa, enzimas antioxidantes endógenas que eliminan radicales libres, reduciendo la degradación en las fibras musculares cardíacas.
Resultados similares con zumo de granada, han sido publicados en “Cardiovascular Toxicology” (2) por los profesores R.N. Jadeja, M.C. Thounaojam, D.K. Patel y R.V. Devkar, de la Universidad de Baroda en India.
Las semillas de granada contienen polifenoles como el ácido elágico, fitosteroles como sitosterol y ácidos grasos como ácido punícico. Las coberturas carnosas de las semillas o arilos de la granada originan la mayor parte del zumo, conteniendo numerosos polifenoles. Entre ellos, ácidos fenólicos como ácido elágico, antocianidinas como pelargonidina y flavonoides como quercetina, usualmente conjugados con azúcares o glicósidos. La corteza y la piel de la granada incorporan además elagitaninos hidrolizables como punicalaginas.
Para el Prof. José Tudela, Catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Murcia (3) “existen unas 100 publicaciones científicas especializadas sobre los favorables efectos bioquímicos de las biomoléculas de la granada en las enfermedades cardiovasculares. Los extractos combinados de varias partes del fruto, muestran efectos sinérgicos entre sus biomoléculas, combinando elevada capacidad antioxidante con regulación selectiva de ciertas enzimas cardiovasculares. Actualmente hay registrados cuatro estudios clínicos (4) sobre las aplicaciones cardiovasculares de la granada (National Institutes of Health, EEUU)”.
Cada año se producen en España más de treinta y siete mil defunciones por enfermedad isquémica de corazón, 83 casos por 100.000 habitantes. Se trata de la principal afección mortal (30%) entre las enfermedades cardiovasculares, las cuales son la primera causa de muerte en España, con 277 casos por 100.000 habitantes (5).
Estas tasas de mortalidad han aumentado en España en las últimas décadas hasta el año 2000. Desde entonces se aprecia un ligero descenso, debido probablemente a la mayor formación de la población que ha disminuido su exposición a factores de riesgo, así como a las mejoras en la calidad, cantidad y rapidez en la aplicación de los tratamientos. Una tendencia similar se observa en otros países desarrollados.
Numerosos estudios indican que los fitoquímicos de las frutas pueden reducir el riesgo, la intensidad y las consecuencias del infarto de miocardio, debido a la capacidad antioxidante y otros efectos bioquímicos de los polifenoles.
España es el principal productor de Granadas de la Unión Europea mientras que la India es el primer país productor de granadas (1,2 millones de toneladas/año) del mundo, en estos días comienza la recolección de esta fruta en los campos de la provincia de Alicante, donde se concentra la producción de nuestro país, aunque en los últimos años su cultivo se ha extendido por Andalucía, Cataluña y Extremadura. Un proyecto Granatum Europa ha conseguido desarrollar el primer extracto de granada que se comercializa en la Unión Europea con fruta cultivada en España, bajo la marca Granatum Plus (6) se comercializan zumos, cápsulas, néctares, etc.
Según el libro “Compuestos Bioactivos y Cáncer” las sustancias bioactivas de la granada son útiles en la prevención de las formas comunes de cáncer.
Se acaba de publicar en EE UU y es obra del Prof. David Heber Director del Departamento de Medicina del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA
• La granada contiene 124 compuestos fitoquímicos diferentes, y sus antioxidantes tienen efecto antiinflamatorio sobre células cancerígenas. • El zumo de granada elaborado a partir de la fruta entera tiene la concentración más alta de elagitaninas, así como punicalaginas, el polifenol de peso molecular con mayor capacidad antioxidante conocida. • El zumo de granada exprimido de granada Granatum Plus Complex natural, se elabora con partes de la granada que no consumimos en fresco y que lo convierten en un producto único en el mercado europeo.
Madrid, 8 de julio de 2010.- El Prof. David Heber Director del Departamento de Medicina del Centro para la Nutrición Humana de la Universidad de UCLA (Los Ángeles), acaba de publicar el libro “Compuestos bioactivos y cáncer” en el que demuestra el poder de la granada para la prevención de formas comunes de cáncer. Según demuestran estudios clínicos, la administración de zumo de granada realizado con todas las partes de la granada disminuye la tasa de antígeno específico de próstata tras el tratamiento primario con cirugía o radiación.
La granada es una fuente importante de vitamina C y E, y de potasio, además contiene polifenoles responsables de su elevada actividad antioxidante. Según estudios de la Universidad Miguel Hernández, la mayor capacidad antioxidante de la granada se encuentra en la piel y en la semilla y no en la parte comestible como se creía hasta ahora. Uno de los puntos clave hace referencia a la investigación del equipo del Dr. Juan Carlos Espin, Profesor de Investigación del CSIC en el CEBAS de Murcia y el segundo investigador español más citado en el Área científica de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición, Alimentación y Salud, “en el año 2004 fuimos los primeros en demostrar en el mundo que los polifenoles más importantes de la granada (los elagitaninos, que le otorgan al zumo su alta actividad antioxidante, y se usan como marcador de calidad del zumo y son responsables de su astringencia) no se absorben en el hombre sino que son convertidos por la flora intestinal en otras sustancias más simples llamadas urolitinas que pueden alcanzar altas concentraciones en sangre y estar presentes en nuestro organismo hasta 4 días después de haber ingerido alimentos ricos en elagitaninos. Se ha demostrado la actividad anticancerígena de estas urolitinas y hemos descrito, también por primera vez, que estas urolitinas llegan a la próstata del hombre donde podrían ejercer su efecto”. Y continúa “la mayor evidencia existente en cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora, pues disminuye la concentración y oxidación de LDL-colesterol y mejora la elasticidad de las arterias”.
La granada, Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), ha demostrado su eficacia en diferentes alteraciones como arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
Coincidiendo con la publicación del libro y enmarcado en el Proyecto Granatum Europa que con la integración de empresas agroalimentarias españolas y europeas y combinando investigación y desarrollo, elabora productos a partir de investigaciones de la Universidad Miguel Hernández y de otros prestigiosos científicos de Universidades españolas y europeas, sale al mercado el primer zumo de granada exprimido realizado con granadas cultivadas en España, con una combinación única que incluye el zumo exprimido de la granada con extracto de piel y semilla, Granatum Plus Complex natural.
Toda la materia prima utilizada para los productos de Granatum Europa procede de cooperativas de agricultores de la provincia de Alicante que concentra el 95% de la granada cultivada en la Unión Europea.
Este zumo de granada exprimido combina los antioxidantes del zumo de la semilla de los arilos de la granada, con los antioxidantes del la piel de la granada más un compuesto único de la granada, extracto de su semilla interior de la que se ha extraído un acido graso poliinsaturado el “acido punicico”, más conocido como OMEGA 5, un compuesto que solo lo contiene de forma natural la granada. La política del Proyecto Granatum Europa es ofrecer productos de alta calidad así, por poco más de un euro al día el consumidor podrá disfrutar de un producto natural con una alta capacidad antioxidante.
Un estudio realizado en mujeres con menopausia demostró que el extracto de piel granada reduce los efectos de síntomas como sofocos o sudoración excesiva.
Realizado por el equipo del Dr. Kim Hyung Jun del Departamento Oriental de Medicina Ginecológica de la Universidad Jecheon-si de Korea del Sur
• El estudio doble ciego se realizó entre mujeres posmenopáusicas que recibieron extracto de piel granada o placebo de forma aleatoria durante 8 semanas. • La duración de sofocos y sudoración se redujo significativamente en el grupo que recibió extracto de granada. • La calificación del índice Kuppermann (para evaluar la severidad de los síntomas menopáusicos) también disminuyó. • La granada es fuente de vitamina C y E, de potasio, y contiene polifenoles responsables de su elevada actividad antioxidante que se encuentra principalmente en la parte no comestible de la fruta.
Madrid, 11 de agosto de 2010.- El Dr. Kim Hyung Jun del Departamento Oriental de Medicina Ginecológica de la Universidad Jecheon-si de Korea del Sur* y su equipo han presentado recientemente los resultados de un estudio doble ciego, realizado entre mujeres con menopausia, para valorar los efectos del extracto de piel de granada en la reducción de los dos síntomas principales, sofocos y exceso de sudoración, de esta etapa en la vida de las mujeres, concluyendo el papel de esta fruta en la disminución de los mismos. Las 58 mujeres participantes se dividieron en dos grupos de control. Uno de ellos recibió una toma de extracto de piel de granada (1,5 gr. /día) y el otro un placebo, en administración oral, durante 8 semanas. Además de la significativa disminución de los sofocos y la sudoración referida por las participantes, en el estudio, se produjo una disminución considerable del índice de Kuppermann, escala desarrollada en el año 1953 para valorar la presencia y severidad de los síntomas menopáusicos clasificados en 11 categorías y utilizada mundialmente.
La menopausia es una etapa más en la vida de una mujer definida como cese definitivo de las menstruaciones, los ovarios dejan de producir estrógenos y secreción hormonal. El cese de las menstruaciones puede ser brusco. La edad de aparición es variable pero, alrededor de los 40 años, los ovarios sufren una serie de transformaciones. Los síntomas principales son sofocos (sensación de malestar seguida de vasodilatación generalizada con aumento de la temperatura cutánea y aceleración del ritmo cardíaco, a veces se acompaña de enrojecimiento facial) y sudación en tronco, cuello y cabeza. La duración de los sofocos es variable. Puede presentarse, además, ansiedad, y nerviosismo, falta de concentración, disminución del rendimiento, pérdida de memoria, falta de autoestima, etc. Además hay manifestaciones óseas y vasculares. El descenso del nivel de estrógenos es el principal desencadenante de sofocos, sudoración y la mayor parte de los síntomas climatéricos. España es el principal productor Europeo de granadas; en la actualidad empresas europeas y españolas, junto con la Universidad Miguel Hernández, trabajan en el desarrollo de productos elaborados a partir de granadas cultivadas en nuestro país.
El proyecto Granatum Europa ya ha lanzado diversos derivados al mercado como las capsulas granatum plus, realizadas con extracto de piel de granada. Un estudio del Departamento Calidad y Seguridad Alimentaria de la Universidad Miguel Hernández ha demostrado que contienen 10 veces más capacidad antioxidante que la parte comestible de la fruta como hasta ahora se creía
Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), la granada ha demostrado su eficacia en otras alteraciones como arteriosclerosis e hipertensión, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
Los elagitaninos del zumo de granada exprimido atenúan la debilidad, mejoran la recuperación de fuerza y reducen el dolor múscular, las populares agujetas, en deportistas.
Según un estudio realizado por Justin R. Trombold y colaboradores, de la Escuela de Ciencias Biológicas, Departamento de Ciencias Alimenticias de la Universidad de Texas (Austin)
• El estudio randomizado, doble ciego, administraba aleatoriamente zumo de granada exprimido y placebo para comprobar el efecto de los elagitaninos de la granada sobre los músculos tras ejercicio excéntrico.
• El ejercicio excéntrico es un tipo de carga muscular causante de las populares “agujetas”.
• El estudio ha sido publicado recientemente en “Medicine & Science in Sports & Exercise”.
• El zumo de granada exprimido es cardioprotector, y aporta beneficios en otras patologías como el cáncer de próstata, arterioesclerosis, hipertensión, menopausia ó procesos inflamatorios, entre otros.
Madrid, 17 de septiembre de 2010.- Un equipo de investigadores del Departamento de Ciencias Alimenticias de la Universidad de Texas (Austin), ha realizado un estudio* para determinar si los elagitaninos extraidos del zumo de granada exprimido mejoraban la recuperación de fuerza músculo esquelética tras el ejercicio excéntrico en personas sometidas rutinariamente a entrenamiento de resistencia. La conclusión es que “el zumo de granada atenúa la debilidad, mejora la recuperación de fuerza y reduce el dolor de los músculos flexores del codo tras el ejercicio excéntrico” aseguran los autores.
El ejercicio excéntrico es un tipo de carga muscular dinámica donde se desarrolla tensión muscular y la elongación física del músculo se produce a medida que se aplica sobre el músculo una fuerza externa. La contracción excéntrica es la causante de las DOMS siglas inglesas de “Delayed Onset Muscle Soreness”, en español Dolor Muscular de Aparición Tardía, conocido popularmente como “agujetas”.
El estudio randomizado, doble ciego, se realizó entre varones a los que se administró aleatoriamente zumo de granada exprimido o placebo durante quince días, sometidos a 3 series de 20 ejercicios de flexión de codo máximos unilaterales excéntricos y 6 series de 10 ejercicios de extensión de rodilla unilaterales excéntricos, con el objetivo de producir dolor muscular.
Tras estos ejercicios se comprobó que la administración de zumo de granada atenúa la debilidad, mejora la recuperación de fuerza y reduce el dolor muscular de músculo flexor de codo tras el ejercicio excéntrico.
El zumo de granada exprimido ha demostrado además tener efecto cardioprotector, y aporta beneficios en el tratamiento y prevención de cáncer de próstata, arterioesclerosis, hipertensión, desarreglos asociados a la menopausia, procesos inflamatorios, etc.
Distintos laboratorios y empresas europeas y españolas colaboran en el proyecto, Granatum Europa, que desarrolla diversos productos a partir del fruto de la granada y su cáscara cultivada en España.
Un estudio publicado en el número de junio de “Cardiovascular Toxicology” demuestra las propiedades del zumo de granada para reducir las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión.
Distintos laboratorios y empresas europeas y españolas colaboran en el proyecto, Granatum Europa, que desarrolla diversos productos a partir del fruto de la granada y su cáscara cultivada en España. • El estudio registró entre un 40 y un 50% de reducción de los niveles en plasma de los marcadores de daño cardiaco con consumo el habitual del zumo de esta fruta. • El Dr. Juan Carlos Espin, Investigador Científico del CSIC en el CEBAS de Murcia indica que la mayor evidencia existente en cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora. • España produce el 95% de la granada que se cultiva en la Unión Europea, pero tan solo un 5% de la población la consume habitualmente
Madrid, 2 de junio de 2010- La edición de junio de la revista científica “Cardiovascular Toxicology”, publica un estudio realizado por estudiantes del Departamento de Zoología de la Universidad de Baroda (India), que analiza los beneficios del zumo de granada para reducir las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. La investigación ha sido desarrollada por Jadeja Ravirajsinh, bajo la dirección del Profesor Asociado del Departamento de Zoología, RV Devkar, y el Profesor AV Ramachandran.
El estudio realizado en ratas hace hincapié en la propiedad medicinal del zumo de granada en lugar de la semilla; hasta ahora se había demostrado el efecto beneficioso del extracto de semilla y la actual investigación ha encontrado que el zumo es una fuente rica de antioxidantes con efecto protector cardiovascular.
La investigación demostró que la ingesta diaria de zumo de granada tiene un efecto significativo sobre el estrés oxidativo cardíaco pues los antioxidantes del zumo de granada frenan los radicales libres, reduciendo el riesgo de enfermedad coronaria. Para el autor de la investigación Jadeja Ravirajsinh, "El zumo de granada contiene la más alta capacidad antioxidante, casi tres veces más que el vino tinto y el té verde".
Según el estudio, el consumo regular de zumo de granada registró entre un 40 y un 50% de reducción de los niveles en plasma de los marcadores de daño cardiaco.
El Prof. Devkar destacó la importancia de esta publicación afirmando: "Cardiovascular Toxicology es una de las revistas más prestigiosas en el ámbito de las enfermedades cardiovasculares. Es la primera vez que un trabajo de investigación de la M S University’s (MSU) ha sido publicado por la revista".
Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), en la granada destaca su elevado contenido en polifenoles sustancias que, además de proteger a la planta y aportarle color y aroma es convertida por la flora intestinal en otras más simples, llamadas “urolitinas” (con altas concentraciones en sangre y presentes hasta 4 días después de ser ingeridas por nuestro organismo), punicalaginas (con actividad antibacteriana y de prevención del estrés oxidativo) y antocianos (que fortalecen y conservan el colágeno, mejoran la micro circulación ocular, el estado de los vasos sanguíneos, etc.).
España, donde se produce el 95% de la granada que se cultiva en la Unión Europea desde hace más de 12 siglos, desarrolla también trabajos de investigación sobre el efecto cardioprotector de esta fruta. El Dr. Juan Carlos Espin, Investigador Científico del CSIC en el CEBAS de Murcia y el segundo investigador español más citado en el Área científica de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición, Alimentación y Salud, afirma “la mayor evidencia existente en cuanto a la granada viene relacionada con su actividad cardioprotectora, pues disminuye la concentración y oxidación de LDL-colesterol y mejora la elasticidad de las arterias”
España participa además de forma activa en el Proyecto Granatum Europa que lleva trabajando más de 10 años en desarrollar productos derivados de granada: zumos, extractos, jarabes y néctares procedentes de granadas cultivadas en España.
Para Eduardo Vidal director del proyecto “estas investigaciones unidas a otras ya realizadas en los últimos años por prestigiosas Universidades de todo el mundo vienen a reflejar la importancia del consumo regular de la granada y sus derivados, como protección contra el estrés oxidativo del cuerpo. Nuestra apuesta va decididamente en conseguir que la granada española forme parte de la dieta de los Europeos y para ello hemos creado una línea que destaca por la calidad de los productos, pero sobre todo por una reducción de 50% de los precios que habitualmente el consumidor europeo paga por los elaborados de granada, en su mayoría importados y producidos con granadas cultivadas en otros países del mundo”.
Y continúa “la recuperación económica de la agricultura en España pasa por la apuesta del consumidor por el producto cultivado en nuestro país; como consumidores deberíamos informarnos de la procedencia y calidad deblas frutas con las que se realizan estos productos. A menudo consumimos sin saberlo productos procedentes del Himalaya, amazonas o polinesia con promesas de excelentes virtudes pero sin los rigurosos controles de nuestros mercados”.
Granatum Europa, espera liderar el negocio de la granada que mueve cada año más de 500 millones de euros En nuestro país tan solo un 5% de la población los consumen habitualmente.
• Granatum Europa aúna esfuerzos de Cataluña, Canarias, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, en colaboración con empresas agroalimentarias alemanas y holandesas, para liderar el mercado europeo de zumos, néctares y extractos de granada.
• Estudios científicos demuestran el poder del zumo de granada como antioxidante natural en concentraciones muy superiores a las de otros alimentos; posee 3 veces más antioxidantes que el te verde, o el vino tinto de reserva, y ha demostrado su eficacia en cáncer de próstata, arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
• Se prevé liderar el mercado de los zumos, néctares, jarabes y capsulas en los próximos 10 años.
Madrid, 23 de marzo de 2010.- Granatum Europa es el único proyecto que combina investigación y desarrollo, se trata de un proyecto integrador en el que colaboran laboratorios y empresas agroalimentarias de toda España (Cataluña, Canarias, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, entre otras), que han unido su experiencia a empresas agroalimentarias alemanas y holandesas.
Con una inversión de 5 millones de Euros, Granatum Europa desarrolla sus productos a partir de investigaciones de la Universidad Miguel Hernández (UMH). Departamento de Tecnología Agroalimentaria. Grupo de Calidad y Seguridad Alimentaria dirigidos por el Profesor Ángel Carbonell y de otros prestigiosos científicos de Universidades españolas y europeas, aplicando la más desarrollada tecnología agroalimentaria.
Toda la materia prima utilizada procede de cooperativas de agricultores de la provincia de Alicante “Albafruits y CoopElche. Con un volumen de 40.000 toneladas anuales la provincia de Alicante concentra el 95% de la Granada cultivada en la Unión Europea.
Granatum Europa sacará al mercado la primera y más amplia gama de productos elaborados con granadas de la variedad Mollar cultivadas en España. Esta gama, compuesta por zumos, néctares, jarabes y capsulas, todos ellos con un alto contenido en antioxidantes, especialmente punicalaginas y ácidos grasos OMEGA 5, ofrecerá a los consumidores los ya conocidos beneficios de la granada para la salud.
Diversos estudios científicos demuestran el poder del zumo de granada como antioxidante natural en concentraciones muy superiores a las encontradas en otros alimentos. Compuesta principalmente por agua (80%) y azúcares (17%), la granada tiene un alto contenido de polifenoles sustancias que son convertidas por la flora intestinal en otras más simples, llamadas “urolitinas” (con altas concentraciones en sangre y presentes hasta 4 días después de ser ingeridas por nuestro organismo), punicalaginas (con actividad antibacteriana y de prevención del estrés oxidativo) y antocianos (que fortalecen y conservan el colágeno, mejoran la micro circulación ocular, el estado de los vasos sanguíneos, etc.).
La granada posee 3 veces más antioxidantes que el te verde, o el vino tinto de reserva, y ha demostrado su eficacia en diferentes alteraciones como el cáncer de próstata, arterioesclerosis e hipertensión, menopausia, procesos inflamatorios, etc., además, reduce la tensión arterial, la glucosa y mejora la perfusión cardiaca un 50% por lo que se está utilizando en pacientes afectados por infarto.
La Unión Europea es, con EE. UU. Y Japón, uno de los mayores consumidores de granada y sus productos elaborados a partir de esta fruta. En Europa el producto de la granada más consumido es el zumo, con una altísima demanda, así por Ej. El crecimiento de ventas en Inglaterra ha sido espectacular, con unas ventas anuales de 50 millones de libras, pero el 99% de los zumos de granada que consumen los europeos proceden de países fuera de las fronteras de la Unión Europea y su calidad es inferior a los zumos que se fabrican en España (por Ej. De Afganistán, India, China y Irán).
Con el nacimiento de este proyecto empresarial se espera poder hacer frente a la demanda del Continente en pocos años. Para Eduardo Vidal, Presidente de Granatum Plus “nacemos con el claro objetivo de ofrecer a los consumidores un producto de calidad inmejorable, a base de Granada Mollar de Elche, una de las variedades más apreciadas del mundo por su equilibrio organoléptico y una de las que poseen más contenido en antioxidantes, vitaminas y minerales”.
La Granada Mollar de Elche es autóctona del Campo de Elche aunque su cultivo ya se ha extendido a otras partes de España y del mundo. Los expertos recomiendan el consumo de esta fruta, como las que se cultivan en nuestro país, tanto al natural como en zumo, jarabe, néctar o cápsulas.
