ZUMO DE GRANADA Y EXTRACTO DE GRANADA GRANATUM PLUS la más alta calidad del mercado certificado por el departamento de seguridad y calidad alimentaria de la Universidad Miguel Hernández de Elche (Alicante) España.
Seguramente ha llegado hasta estas paginas por la información recibida en algún medio de comunicación, alguna recomedación o prescripción de su medico o nutricionista acerca de las propiedades funcionales de la fruta granada.
Si ha decido incorporar a su dieta habitual algún producto elaborado con la fruta granada o si ha decidido vender productos elaborados de la granada en su establecimiento o distribución, lea este pequeño informe esperamos servirle de ayudado para tomar una acertada decisión de que producto consumir o comercializar.
Olvidada en la despensa y desterrada de las mesas como postre diario, la granada vive ahora una nueva oportunidad. Desde hace unos años empieza a tener sitio no solo en fruterías y en tiendas de dietética, si no en los laboratorios cosméticos y farmacéuticos.
Hasta ahora, este fruto de pepitas rojas translúcidas apenas ocupaba un lugar decorativo en postres y ensaladas. Pero los últimos estudios determinan que se trata de un potente antioxidante. “Lo más destacable del zumo de granada es su elevado contenido en compuestos antioxidantes naturales, fundamentalmente polifenoles”, explica Ángel A. Carbonell-Barrachina, catedrático de la Universidad Miguel Hernández.
Y en concreto un tipo de polifenoles, “las punicalaginas, responsables de aproximadamente el 50% de la capacidad antioxidante del zumo de granada. A modo de comparación, podemos indicar que la capacidad del zumo de granada es superior a la del té verde y más de tres veces superior a la del vino, que contiene resveratrol”, añade.
Los especialistas consideran que la piel de la granada tiene una capacidad antioxidante diez veces superior a la de su parte comestible. Al unir en el zumo el fruto y parte de la cáscara, sus beneficios se acrecientan.
Las últimas investigaciones hacen hincapié en que el consumo habitual del zumo de granada favorece la circulación sanguínea y la actividad cardiaca y mejora la función sexual. Y algo más llamativo: hay indicios de que los compuestos presentes en el zumo de granada podrían interferir en el desarrollo de determinadas enfermedades tumorales.
“En la actualidad se están investigando sus efectos sobre la actividad antitumoral, con especial atención al cáncer de próstata o colon. Parece ser que tienen una acción apoptótica y antiproliferativa de diversas células carcinogénicas,es decir, provoca la muerte de las células malignas o al menos evita su proliferación.
Sin embargo, hay que ser precavidos. Muchos de estos estudios están en fases preliminares y hay que esperar a obtener resultados definitivos que prueben este efecto beneficioso”, agrega el doctor Carbonell-Barrachina.
Al hilo de Fruit Attraction se celebrará un simposio sobre las propiedades de la granada organizado por el departamento de producción vegetal y microbiología de la Universidad Miguel Hernández (UMH) y otras entidades universitarias. Este encuentro internacional continúa las líneas de investigación abordadas en anteriores congresos, uno de ellos en España (en 1998). Las otras convocatorias se celebraron en Turquía (en 2006) e India (en 2009).
Eduardo Vidal, propietario de la empresa Granatum Plus, ha propiciado en parte la creciente popularidad de esta fruta en España al abrir un nuevo canal de venta por Internet., hace años analizó la diferente suerte de ambas frutas. Mientras la naranja goza de reconocimiento y su consumo está garantizado, la granada quedaba arrinconada.
Pero la creación de la página web empezó a depararle sorpresas. No solo le llegaron clientes. A través del sitio le llegó información de que desde 1998 la granada había experimentado cierto auge en Estados Unidos, tras realizarse diversos estudios que avalaban su acción benéfica en pacientes con problemas de próstata y otras dolencias.
España es la mayor productora de granada dentro de la UE, aunque otros países próximos del arco mediterráneo (Marruecos, Túnez,Egipto y Turquía) son grandes productores y consumidores. “En 2000, científicos del CSIC dieron a conocer sus investigaciones sobre la fruta, pero este estudio apenas tuvo repercusión en España”, recuerda Vidal.“Fue una pena”, declara, “porque si se hubiera impulsado su explotación hace diez años, estaríamos en los primeros puestos tras Irán e India, los principales productores. Pero ahora hay más de una decena de países que nos han tomado la delantera. Israel, por ejemplo, dobla la producción española”, continúa.Vidal no solo distribuye sus zumos de granada en tiendas de dietética y alimentación. “Hay alguna farmacia que me pide de forma regular para un cliente asiduo” dice. En los comienzos, la mayoría de los clientes llegaron de uno en uno, y buena parte de ellos eran extranjeros afincados en España.
El profesor Ángel Carbonell-Barrachina y el equipo del departamento de tecnología agroalimentaria de la UMH trabajan desde 2007 en temas relacionados con la calidad de la granada y sus derivados. “Al ser una fuente natural de compuestos antioxidantes sin un precedente en la dieta normal de un consumidor europeo, su ingesta es altamente recomendable”, declara el investigador. Precisa, sin embargo, que hay que diferenciar ente el zumo puro (que integra también parte de la piel) y el néctar. Este puede ser una bebida agradable, pero “es muy probable que su aporte en antioxidantes sea muy reducido”, señala. El zumo, por el contrario, se reconoce “por su gusto amargo y su sensación astringente”.No se trata de forzar su consumo como medicamento, sino de incorporarlo como parte de una dieta sana de modo regular”, concluye. No hay duda, es la hora del elogio de la granada. Y por extensión, de los zumos naturales de todos los colores.
Información sobre estudios e investigaciones además como reportajes aparecidos en la prensa internacional sobre la fruta granada y sus posibilidades de futuro
Los resultados del presente estudio sugieren que el zumo de granada, extracto de granada y una mezcla de extracto de granada y zumo de granada son capaces de mejorar la formación de hueso.
El grupo que ingirió zumo de granada la evolución natural de aumento de peso y la adiposidad se detuvo. La secreción de insulina y sensibilidad a la insulina no se modificaron con la administración de zumo de granada.
El hallazgo sugiere que el extracto de granada muestra un perfil de modulador selectivo del receptor de estrógeno y puede tener el potencial para la prevención del cáncer de mama estrógeno-dependientes, con efectos beneficiosos en otros tejidos dependientes de hormonas.
El zumo de granada tiene la capacidad para prevenir estos cambios, el aumento del número de espermatozoides y la disminución de caudal anormalidades en el esperma. Por lo tanto, podría tener un papel en la mejora de la fertilidad masculina.
El extracto de granada induce la detención del ciclo celular y altera el fenotipo celular de células humanas de cáncer de páncreas. El extracto de granada es un candidato prometedor para realizar más pruebas preclínicas para el tratamiento del cáncer de páncreas en humanos
La autorización de la fruta granada chilena a Estados Unidos llegó en mayo de 2010 y se concretó en un momento en que Chile no pudo enviar importantes volúmenes, ya que la cosecha se extiende entre abril y mayo y la exportación se concentra en el mercado europeo.
El embajador de Estados Unidos Matthew Bryza, visitó la región Goychay. Matthew Bryza, visitó la región Goychay el 22 de julio para reunirse con representantes del sector de la fruta granada, incluidos los agricultores, procesadores y compradores al por mayor con el fin de obtener una mejor comprensión de las oportunidades, así como las limitaciones que afronta el sector.
La Asociación de Productores y Comercializadores de Granadas de Elche ha solicitado la declaración de Denominación de Origen durante la entrevista que han mantenido con la alcaldesa de la localidad Mercedes Alonso
08/04/2011 La asociación local teme que la irrupción en el mercado de fruta de regiones como Murcia y Andalucía sature el mercado.Los productores quieren impulsar la industria de transformación para garantizar las cosechas.La asociación trabaja en el diseño de un exprimidor doméstico de granadas .El futuro de la granada está en el zumo de granada y la asociación ilicitana de productores y comercializadores de esta fruta confía en su desarrollo industrial para garantizar el futuro de este cultivo, el más importante del Camp d'Elx. Así lo explicó ayer el presidente de la entidad, Andrés Irles, tras la firma del tercer convenio de colaboración con el Ayuntamiento, que aportará 8.700 euros para la promoción de la granada mollar de Elche.
29/03/2011 Zumo de granada un gran antioxidante este es el titulo de un articulo publicado en la revista CUERPOMENTE de Abril 2011 firmado por la naturópata Rosa Guerrero. Queremos agradecer al grupo RBA el dar a conocer este producto tan genuinamente Español.
Desde épocas antiguas que se considera a la granada como un símbolo de nacimiento, vida eterna y muerte, tanto los egipcios como los griegos así la estimaban. Crece del árbol granado, en la cuenca del Mediterráneo, aunque es originaria de Asia.
La granada: un aliado de la salud La granada es una baya, cuyo interior está subdividido en diferentes lóbulos que contienen semillas recubiertas de una membrana de pulpa roja que es muy jugosa.
Pero lo cierto es que este alimento proporciona sus beneficios para la salud: apenas 30 mililitros de zumo de granada puro aporta una gran cantidad de antioxidantes, el equivalente a dos vasos e vino tinto, a diez tazas de té verde o a cuatro vasos de zumo de arándanos. Como se verá, la granada es entonces un potencial puro de antioxidantes.
Investigaciones recientes sugieren que los radicales libres dependientes del oxígeno son el escalón inicial en los mecanismos fisiopatológicos de las enfermedades crónicas y en los mecanismos del envejecimiento 8.
El aumento del oxido nítrico (NO) y de la sintetasa de óxido nítrico (NOS) asociado a un exceso en la producción de O2.- produce la formación de elevados niveles de peroxinitrito (ONOO-)9. Este compuesto produce efectos tóxicos directos como peroxidación de los lípidos, oxidación de las proteínas y daños en el ADN y además la inducción de varios factores de transcripción, incluyendo el factor nuclear kappa B (NF-ĸB) y el activador de proteína-1 (AP-1), que conducen a la inflamación crónica inducida por citoquinas. Como resultado de este último mecanismo, el estrés nitro-oxidativo se transforma en un proceso inflamatorio ya que estas citoquinas extienden el mensaje inflamatorio a través de la circulación por lo que se continúa produciendo daño en las células (por ejemplo disfunción de las células endoteliales)10. La exposición del ADN al ONOO- o al NO más O2.- genera roturas en sus cadenas11. Por otro lado, el ONOO- inactiva varias enzimas que son muy importantes en la reparación del ADN dañado. Por todos estos efectos, ONOO- induce apoptosis si la oxidación es moderada o necrosis celular si el estrés oxidativo es severo12. La actividad antioxidante del zumo de granada es tres veces superior a la del vino tinto y del te verde13. Se ha demostrado que el consumo de 250 ml. de zumo de granada durante 4 semanas por ancianos sanos retira radicales libres del organismo e incrementa significativamente la capacidad antioxidante plasmática frente a los que consumían zumo de manzana14. Rosenblat y Aviram demostraron que el zumo de granada contiene mayor concentración total de polifenoles (5 mmol/L) y mayor actividad antioxidante que otros zumos de fruta (kiwi, manzana, uva, naranja, piña, pera, melocotón) que contienen entre 1,3 y 4 mmol/L de polifenoles totales15. Estas propiedades pueden ser potencialmente utilizadas como complemento en los tratamientos tendientes a retrasar el envejecimiento de los individuos de ambos sexos (antiaging).
La oxidación del colesterol LDL se considera un marcador inicial de aterogénesis. Los antioxidantes naturales pueden inhibir esa oxidación a través de varios mecanismos: a- retirada de radicales libres o quelación de iones metales; b- protección de las células en la pared arterial contra el daño oxidativo; c- preservación de determinadas enzimas séricas (paraoxanasas) que hidrolizan peróxidos lipídicos específicos15. Los flavanoides presentes en el zumo de granada son poderosos antioxidantes contra la oxidación del colesterol LDL16. El consumo diario de 240 ml de zumo de granada durante un año incrementa significativamente la actividad de paraoxanasa I (PON1) y reduce un 60% la oxidación del colesterol LDL y HDL. La mayoría de estos efectos se consiguen durante el primer mes del consumo del zumo de granada17. El suplemento con zumo de granada de ratones hipercolesterolémicos bajo estrés oxidativo reduce un 20% el tamaño de las lesiones arterisocleróticas. Otro grupo de ratones a los cuales se les desarrolló la enfermedad arteriosclerótica durante 6 meses, al ser tratados durante 24 semanas con zumo de granada se observó que se detenía la progresión de la enfermedad17. El flujo sanguíneo turbulento produce daño del endotelio vascular ya que las células incrementen la producción de radicales libres capaces de producir estrés oxidativo y se reduce la actividad de la sintetasa de óxido nítrico (NOS) con el consiguiente descenso en la producción y acción del NO18. De Nigris et al estudiaron el efecto in vitro e in vivo de un extracto de granada rico en punicalagino sobre genes sensibles a la oxidación (ELK-1 y p-CREB) y sobre la NOS19. La utilización del extracto o del zumo de granada corrige el desequilibrio pro-aterogénico al incrementar la actividad de la NOS que conlleva al aumento del la producción y acción del NO reduciéndose por lo tanto el estrés oxidativo 19.
Por otro lado, varios investigadores han mostrado in vitro e in vivo que la administración prolongada de un extracto de flores de granada en ratones obesos diabéticos reduce el contenido de triglicéridos en las células del miocardio, desciende los niveles plasmáticos de colesterol total y de triglicéridos, mejora la hiperglicemia postprandial y la tolerancia a la glucosa20,21.
Estas propiedades de la granada pueden ser utilizadas en la prevención y en el tratamiento de la arteriosclerosis, de las complicaciones cardiovasculares relacionadas con la diabetes, en la reducción de los niveles plasmáticos de lípidos y glucosa y en la mejora de la irrigación miocárdica.
Punica granatum L. Fruta Granada ASPECTOS TERAPÉUTICOS, FITOQUÍMICOS Y TOXICOLÓGICOS. Ventura-Sobrevilla JM*ab, Alarcón Aguilar FJa, Román Ramos Ra, Aguilar CNb. a Lab. Farmacología, Dpto. Ciencias de la Salud. DCBS. UAM-I. b Departamento de Investigación en Alimentos. FCQ. Universidad Autónoma de Coahuila Mexico.
La granada (Punica granatum L.) es la fruta del árbol granado perteneciente a las familia de la Punicaceas. Aunque es originaria de Persia su cultivo se ha extendido desde el Mediterráneo (China e India) hasta California y México. El empleo de la granada ha sido reportado desde tiempos ancestrales en las religiones del Judaísmo, Cristianismo, Islamismo, Budismo y Zoroastrismo. Sin embargo, la mayor cantidad de estudios científicos relacionados con la granada se han realizado durante el presente siglo, lo cual indica que actualmente existe un gran interés por el estudio esta especie vegetal.
Comer semillas de granada es habitual en esta época del año, pero el profesor Michael Aviram, jefe de la investigación de laboratorio de lípidos en la Rappaport del Technion Facultad de Medicina y Centro Médico Rambam en Haifa dice beber zumo de granada es una buena idea a lo largo del año. Él dice que la fruta de alta potencia antioxidante explica su protección contra el ataque al corazón y derrames cerebrales, incluso en comparación con la dieta antioxidantes como el vino tinto, zumo de uva, jugo de arándano y té verde. Los antioxidantes presentes en el zumo de granada (ellagitannins como punicalagin) son más activas que las presentes en las otras bebidas, dice.
No hay duda que el auge del consumo del zumo de granada en Estados Unidos desde el año 2004 hace unos años apenas se cultivaba la fruta Granada en este país. En la actualidad y en apenas 4 años la cosecha de Granadas en Estados Unidos duplica a la de España.
Zumo de granada: revierte la acumulación de colesterol. No se es habitual conseguir investigaciones sólidas sobre los zumos, pero científicos de Israel han mostrado que beber tan solo 120ml de zumo de granada al día durante un año disminuye el tamaño de las acumulaciones de colesterol graso en las arterias coronarias de los pacientes.
Alimentos Funcionales el zumo de granada incluido en este interesante informe realizado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FCYT) y financiado por el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación de España.
El zumo de granada puede retardar la progresión del cáncer de próstata, según los resultados de una investigación presentada hace unos días en la última reunión científica anual de la Asociación Americana de Urología. Los investigadores han destacado los beneficios del jugo de este fruto muy frecuente en Elche y la Vega Baja, asegurando que los hombres que se han sometido a tratamiento para cáncer de próstata localizado podrían mejorar gracias a beber el zumo de granada.
El zumo de granada puede retardar la progresión del cáncer de próstata, según los resultados de una investigación presentada hace unos días en la última reunión científica anual de la Asociación Americana de Urología. Los investigadores han destacado los beneficios del jugo de este fruto muy frecuente en Elche y la Vega Baja, asegurando que los hombres que se han sometido a tratamiento para cáncer de próstata localizado podrían mejorar gracias a beber el zumo de granada.
El Zumo de Granada Alimento Nutracéutico La revista XLSEMANAL en su edición 1.112 del 15 al 22 de Febrero de 2009 realiza un reportaje con el titulo ¡Alimentación Rompa sus Hábitos! Se trata de la importancia de algunos alimentos estrella que nos ayudan en nuestra salud. La Granada y el zumo de granada son comentados como alimentos beneficiosos.
Una búsqueda en Google con las palabras POMEGRANATE JUICE HEALTH BENEFITS ("zumo de granada beneficios para la salud") traducción en Castellano) nos devuelve más de 500.000 búsquedas: Una búsqueda en PubMed (un buscador de revista medica nos devuelve solo siete entradas. Esta discrepancia puede ser simplemente que aún no ha sido el momento o la financiación para poner en marcha ambiciosos estudios que generalmente requieren años de estudio y grandes compromisos financieros.
¿Has comido una granada? Las características de la fruta en la mitología griega en la historia de Perséfone, hija de la diosa Deméter la cosecha. Hades, el señor del inframundo, secuestrado a la hermosa doncella. Debido a que se comió un puñado de semillas de granada, antes de ser rescatado, tuvo que pasar varios meses al año en el mundo subterráneo con él. Según el mito, de que? cuando la tierra se vio obligado a soportar el invierno.
Tomar a diario un zumo de granada puede ayudar a reducir algunos de los principales factores de riesgo para la enfermedad cardiaca, según los resultados de un estudio llevado a cabo en ratones y en humanos
¿Has comido una granada? Las características de la fruta en la mitología griega en la historia de Perséfone, hija de la diosa Deméter la cosecha. Hades, el señor del inframundo, secuestrado a la hermosa doncella. Debido a que se comió un puñado de semillas de granada, antes de ser rescatado, tuvo que pasar varios meses al año en el mundo subterráneo con él. Según el mito, de que? cuando la tierra se vio obligado a soportar el invierno.
