La diabetes se asocia a un elevado estrés oxidativo y al desarrollo de aterosclerosis, por lo que los antioxidantes potencialmente serían de utilidad en el tratamiento de los pacientes con esa enfermedad. En varios estudios realizados en ratones a los que se les había inducido diabetes, se analizaron los efectos producidos por la utilización de varios componentes de la granada como las flores, el aceite obtenido con las semillas, la piel o el zumo 55-58. Xu et al trataron ratas diabéticas con extracto de flores de granada y observaron reducción de la grasa hepática, producida al menos en parte por la activación de la expresión en el hígado de los genes responsables de la oxidación de los ácidos grasos 55. McFarlin et al estudiaron los efectos del aceite de semillas de granada en ratones alimentados con una dieta hipergrasa (60%) observando una menor acumulación de grasa corporal y una mejoría en la sensibilidad a la insulina lo que reduciría el riesgo a desarrollar diabetes tipo 256. Bagri et al trataron durante 21 días con extracto acuoso obtenido de flores de granada a ratones a los que se les había inducido diabetes, demostrando que se producía reducción significativa de los niveles de glucosa plasmática, colesterol total, triglicéridos, LDL y VLDL colesterol y elevación de las enzimas antioxidantes glutatión peroxidada, glutatión reductasa, glutatión transferasa, superóxido dismutasa y catalasa 57. Parmar y Kar, trataron con extracto de piel de granada a ratones a los que se les había inducido diabetes y observaron que se normalizaban los niveles de glucosa y de la peroxidación de los lípidos en los tejidos hepáticos, cardíaco y renal 58.
Se han realizado varios estudios en humanos diabéticos confirmándose los resultados obtenidos en los modelos animales de diabetes. Esmaillzadeh et al estudiaron 22 pacientes diabéticos que presentaban además hiperlipidemias y que fueron tratados con 40 gramos por día de zumo de granada concentrado durante 8 semanas encontrando reducción significativa del colesterol total y colesterol LDL aunque no se observaron variaciones en el colesterol HDL ni en los triglicéridos 59. Rock et al trataron a 30 pacientes con diabetes tipo 2 con 50 ml de zumo de granada o con 5 ml de extracto de granada por día durante 4 semanas observando 35% de reducción en el estrés oxidativo60. Fenercioglu et al trataron durante 3 meses a 114 diabéticos de ambos sexos no fumadores y sin complicaciones con placebo (58 casos) o con un suplemento rico en polifenoles antioxidantes (56 casos) conteniendo extracto de granada, extracto de te verde y ácido ascórbico61. Los pacientes tratados con el suplemento antioxidante mostraron una disminución en las cifras de colesterol LDL y un incremento del colesterol HDL que fueron estadísticamente significativas cuando se comparaban con el grupo control. Además se observó disminución del estrés oxidativo y de la peroxidación de los lípidos. Los resultados de estos estudios sugieren que el zumo de granada podría ser beneficioso en la prevención de las complicaciones cardiovasculares de los pacientes diabéticos.
Informe realizado por Doctor Gilberto E. Chéchile Toniolo Instituto de Enfermedades Prostáticas. Instituto Universitario Dexeus. Instituto Médico Tecnológico. Clínica Nostra Senyora del Remei
